Festival Cachaça Gourmet 2012

Comida mineira e cachaça. Eta combinação boa, sô!

Começa amanhã um festival que vai deixar todo mundo com a boca cheia d’água: Cachaça Gourmet 2012.

Privilégio para quem se encontra em Belo Horizonte, o Festival Cachaça e Gourmet de BH vai de 10 de janeiro a 10 de fevereiro desse ano.

Cada um dos 22 restaurantes participantes dessa edição elaborou uma receita exclusiva preparada com cachaça. A criatividade rolou solta! Os pratos são de deixar qualquer um eufórico: lombo defumado ao molho de manga caiana, salada de sarne, medalhão de lombo em crosta de ervas com queijo e cachaça de murici, abocanhado de tilápia… e muitos outros!

Para deixar a experiência ainda mais gostosa, o conselho é degustar algumas das diversas cachaças de alambique selecionadas pelos organizadores do evento.

No dia 10 de março, haverá uma grande festa de encerramento que contará com atrações, ainda não divulgadas, como músicos e grupos folclóricos. O público poderá adquirir as cachaças participantes  e qualquer um dos os pratos servidos pelos restaurantes durante os meses do festival. Caberá ao público também a escolha da melhor receita.

Irresistível, não?

Confira aqui a lista das cachaças participantes e clique nos links para saber mais sobre elas:

• Acuruy
• Caieira Velha
• Chapada das Geraes
• Coluninha
• Erva Doce
• Ferreira
• Fuchico
• Gameleira
• Garrancho
• Gavião do Vale
• Havana
• Lucas Batista
• Menina Branca
• Minha Deusa
• Palmeira D’Água
• Pendão
• Poções
• Rainha do Norte de Minas
• Século XVIII
• Seleta
• Serra Morena
• Vale Verde

E para ajudar na difícil tarefa de se decidir por onde começar, aqui vai a lista dos restaurantes participantes e seus respectivos pratos:

Baião de Dois I

Prato: Dobrada Embriagada
Av. Guarapari, 510 – Santa Amélia
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3427-1981
Funcionamento: domingo à 5ª e Feriados: das 11 à 24 hs. 6ª e Sábado: das 11 às 01:30 hs

Baião de Dois II

Prato: Abocanhado de Tilápia
Rua dos Astecas, 2.470 – Santa Mônica
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3452-5265
Funcionamento: de 11 às 24 hs

Brasileirinho

Prato: Mineirinho Xique – Xique
Rua Paraiba,1323 / Loja 03 – Savassi
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3282-8232 (31) 8688-0005
Funcionamento: de 2ª a sábado: das 17 à 1:30 hs

Café Clube

Prato: Risoto Tonto
Rua dos Inconfidentes, 845 – Funcionários
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3261-1445
Funcionamento: Almoço: 2ª a 6ª: 11:30 ás 14:30 hs Happy Hour: de 3ª a 6ª, das 17:30 às 23:30 hs e aos sábados de 16 às 22 hs

Chapa Mágica

Prato: Frango Chapado Crocante ao Creme de Espinafre
Av. Waldomiro Lobo, 293 – Guarani
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3433-2908
Funcionamento: 2ª a 6ª das 17 às 24 hs. Sábado das 11 à 1 hs. Domingo e feriado das 11 às 23 hs

Clube Mineiro da Cachaça

Prato: Picado de Arroz com Cachaça
Rua Mármore, 373 – Santa Tereza
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 2515-7149
Funcionamento: 3ª a domingo: 18 ás 2 hs

Costela de Eva

Prato: Costela Bêbada
Rua Canadá, 114 – Carmo
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3582-7281
Funcionamento: de 2ª a sábado 11:30 às 14:30 hs. para almoço. Bar – 3ª a 5ª das 18 às 23 hs. 6ª e sábado até às 24 hs

Cozinha da Villa

Prato: Filé da Villa
Av. André Cavalcanti, 720 / Loja 21 – Gutierrez
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3332-2619
Funcionamento: domingo, 2ª e 3ª: de 11 às 22:30 hs. 4ª e 5ª: de 11 às 23 hs. 6ª e sábado: 11 as 24 hs

Efigênia Restaurante

Prato: Dona Efigênia e Seu Frango Pinguço
Av. do Contorno, 2938 – Santa Efigênia
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3241-1718
Funcionamento: de 2ª a 6ª, das 11 às 15 hs

Folha Gourmet

Prato: Tilápia Crocante ao Molho de Manga com Coco e Cachaça
Av. Portugal, 5030 – Itapoã
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3492-2543
Funcionamento: domingo a 4ª: das 11 às 15 hs. 5ª a sábado: das 11 às 15 hs e 19 às 24 hs

Jardim de Minas

Prato: Costelinha Crocante
R. Noraldino de Lima, 581 – Jaraguá
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3443-6299
Funcionamento: 3ª a sábado: das 11 ás 15 e de 18 ás 24 hs. Domingo: das 11 às 15 hs

Mané e Maria

Prato: Maçã de Peito ao Molho de Fumaça de Alambique
Rua Barão de Macaubas, 111 – Santo Antônio
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 2512-0927
Funcionamento: de 11:30 às 15 e de 18 às 24 hs

Matusalém

Prato: Medalhão de Lombo em Crosta de Ervas com Queijo e Cachaça de Murici
Av. Olímpio Mourão Filho, 169 – Planalto
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3447-9973
Funcionamento: 2ª: de 11:30 às 15 hs. 3ª a sábado: de 11:30 às 24 hs. Domingo: de 11:30 às 17 hs

Medalhão e Cia

Prato: Salada de Carne by Peninha
R. das Melancias, 25 – loja 01 – Planalto
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3454.1052
Funcionamento: 2ª a 5ª: de 17h30 às 24 hs. 6ª e sábado: de 17h30 à 1 h

Momo Confeitaria

Prato: Trilogia do Rei
Av. do Contorno,6081 – São pedro
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3282-9823
Funcionamento: domingo a 5ª: de 10 às 23 hs. 6ª e sábado de 10 às 24 hs

Opção

Prato: Costelinha Chapada ao Molho Picante
Av. Erico Verissimo, 2634 – Santa Mônica
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3452-2883
Funcionamento: 3ª a 6ª: 16 às 24 hs. sábado e domingo: 11 às 24 hs

Particular

Prato: Lombo Defumado ao Molho de Manga Caiana
R. Estácio de Sá, 10 – loja 01 – Gutierrez
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3344-1967
Funcionamento: de 3ª a sábado das 18 até às 24:30 hs

Rancho Fundo

Prato: Costelinha Embreagada
Av. Professor Mário Verneck, 1160 – Buritis
Belo Horizonte – MG
Telefone: (310 3378-7300
Funcionamento: de 2ª a 6ª das 11:30 às 15 hs, aos sábados, domingos e feriados das 11:30 às 17 hs. 3ª a sábado: de 18 às 24:30 hs

São Benedito Botequim

Prato: Caipirinha de Porco
Rua Dores do Indaiá, 96 – Santa Tereza
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 9428-3909 (31) 8743-4538
Funcionamento: 3ª a 5ª, de 17 às 24 hs, 6ª e sábados de 16 às 2 hs. Inauguração 24/01/2012

Xico da Kafua

Prato: Lombinho com Cachaça Havana
Av. itaú, 1.195 – João pinheiro
Belo Horizonte – MG
Telefone: (31) 3375-2640
Funcionamento: 2ª a sábado das 11:30 às 22 hs. Aos domingos : de 11:30 às 16:30 hs

Para mais informações: www.festivalcachacagourmet.com.br 

Página do Festival no Facebook: www.facebook.com/cachacagourmet

Mapa da Cachaça

O Mapa da Cachaça é um projeto que tem o objetivo de contar um pouco sobre a história e cultura brasileira tendo a cachaça como um de seus personagens principais, além de, é claro, valorizar a nossa bebida nacional. Fale com o MdC através do e-mail contato@mapadacachaca.com.br

Um comentário

1. Onde Beber Cachaça | Clube Mineiro da Cachaça – Belo Horizonte - MG | Mapa da Cachaça disse:
   10 de janeiro de 2012 as 09:04

   [...] e o Consulado Mineiro da Cachaça é um dos restaurantes participantes. Confira mais detalhes aqui. Informações básicas Capacidade: 250 pessoas Área para fumantes: Sim Comanda individual: [...]

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