Jairo Martins | Degustação de Cachaça

Aprenda nesse vídeo as técnicas para se apreciar uma boa cachaça de acordo com Jairo Martins.

“O processo de degustação da cachaça é algo que a gente precisa aprender. O que se aprendeu é  que a cachaça se pega um copinho desse, o famoso martelinho, se enche de cachaça e toma de uma vez. E isso é uma heresia. Eu digo que cachaça ruim é que a gente toma dessa forma, como quem quer logo se livrar dela.  Mas uma cachaça boa tem que ter um ritual…”

Leia aqui um texto que conta como foi gravar com o Jairo lá na casa dele.

Mapa da Cachaça

O Mapa da Cachaça é um projeto que tem o objetivo de contar um pouco sobre a história e cultura brasileira tendo a cachaça como um de seus personagens principais, além de, é claro, valorizar a nossa bebida nacional. Fale com o MdC através do e-mail contato@mapadacachaca.com.br

11 comentários

1. isabel disse:
   18 de dezembro de 2010 as 13:26

   muito interessante,este comentario.Gostei tudo que se aprende de novo é muito bom.

2. Mapa da Cachaça disse:
   18 de dezembro de 2010 as 20:13

   Oi Isabel. Obrigado pela visita. Que bom que gostou do nosso site!! abraços

3. Luciano Cesar Davini disse:
   8 de janeiro de 2011 as 17:28

   Muito interessante!!! O curioso é o uso de uma taça própria para cachaça ao invés do famoso copo martelinho.

4. Gabriela Barreto disse:
   11 de janeiro de 2011 as 20:36

   Tem gente que ainda prefere o martelinho… Acho que vai de gosto também, né? O que importa é apreciar essa bebida brasileira! Bjs

5. leo testut disse:
   29 de julho de 2011 as 17:31

   To viajando pelos cantos das minas gerais amanha….Vou colocar em pratica seus otimos ensinamentos e passar para os amigos, abços

6. Mapa da Cachaça disse:
   29 de julho de 2011 as 20:26

   Boa, Leo! Em breve teremos uma metodologia de degustação própria do MdC! Se encontrar alguma cachaça inusitada, não deixe de cadastra-la no Guia Mapa da Cachaça boas cachaças pra vc! abraços

7. Luiz Carlos disse:
   31 de agosto de 2011 as 20:54

   Excelente! Este guia é oportuno para apreciadores, conhecer um pouco mais da
   importância nacional e internacional desta bebida. Abs

8. Mapa da Cachaça disse:
   1 de setembro de 2011 as 23:56

   Fico feliz que tenha gostado, Luiz. Grande abraço

9. Adessy Pirovani disse:
   1 de outubro de 2011 as 10:19

   Muito Bom! acredito que a cachaça é a melhor bebida do Brasil, benbendo dentro do seu limite é claro. E se a gente aprender, mais sobre esta bebida, ela pode ficar melhor. E acredito Cachaça tem que ser bebida em copo de Cristal ou vido Fino e tamanho pequeno. A Cachaça tem mais Sabor.

10. Roberto disse:
    3 de maio de 2012 as 17:44

    Só um mexicano apaixonado pelo Brasil e pela cachaça, gostei muito do video e parabéns pelo site!

11. Mapa da Cachaça disse:
    3 de maio de 2012 as 23:48

    Oi Roberto! Obrigado pela visita. Ainda não conhecemos o México, mas somos fã também da Tequila. Esperamos que volte mais vez.

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