Grappa

Grappa é uma bebida alcoólica destilada produzida a partir de bagaço de uva, que é a parte sólida da uva após o processo de fermentação para a produção de vinho. Ela possui um teor alcoólico alto, pela legislação brasileira pode ir de 35 a 54%, e pode ser consumida pura ou utilizada como ingrediente em coquetéis e na culinária. A grappa possui diferentes variações de sabor, dependendo da uva utilizada na sua produção e se passa por madeira ou não.

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