Jamel

Dom Esio - 1

Cachaça branca - sem madeira
Safra avaliada · 1

Uma branca delicada e elegante, suave, complexa e prolongada.

Consenso forte do painel
Avaliação · Mapa da Cachaça
89
1★<74
2★74–81
3★82–88
4★89–94
5★95–100
MDC
89
2026-04-01
MDC
89
1
Jamel

Dom Esio - 1

1
Cachaça branca - sem madeira

Uma branca delicada e elegante, suave, complexa e prolongada.

Consenso forte do painel
Avaliação às cegas · painel de especialistas
Metodologia Mapa da Cachaça (média aparada Windsor)
Avaliação · Mapa da Cachaça
89
1★<74
2★74–81
3★82–88
4★89–94
5★95–100

Uma branca delicada e elegante, suave, complexa e prolongada. Flor de laranjeira, fruta cítrica e um toque amanteigado compõem um aroma fino, que se desdobra num paladar aveludado e doce, de leve picância. Uma branquinha para a mesa, pensada para pratos frios e leves.

Relatoria do painel

Como o painel leu esta safra

Perfil sensorial

Como ela se apresenta

DulçorMédio
AcidezMédia
RetrogostoLongo
ÁlcoolSuave
Visual

Incolor, límpida e brilhante.

Aroma

Cana-de-açúcar e fruta cítrica, com flor de laranjeira, frutas cristalizadas e um fundo amanteigado.

Corpo/Sensação

Aveludada e fresca, de boa bebabilidade.

Paladar

Suave, complexa e delicada, doce e cítrica, com leve picância.

Retrogosto

Final prolongado e elegante, com o cítrico persistindo.

Harmonização

Harmoniza com sashimi ou um prato leve de peixe cru com toque cítrico, como um ceviche suave: a delicadeza e a textura limpa do prato respeitam o perfil aveludado, enquanto a acidez natural realça as notas cítricas e de fruta fresca.

Aromas e sabores

Camadas que aparecem na taça

Ficha

Ficha técnica

Ranking

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