Cachaças destiladas em Coluna de inox

A coluna de destilação é um equipamento muito utilizado na produção de destilados como gin e vodca pela capacidade de alto rendimento e por produzir um líquido final com alto teor alcoólico. No mercado da cachaça é utilizada pelas chamadas cachaças industriais, que buscam padrão, rendimento e grandes volumes de produção. O estilo de destilação é também chamado de: destilação contínua.