Curso de Cachaça - Madeiras Brasileiras - Viva Cachaça

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  • Rua Itápolis, 1468 - Pacaembu, São Paulo - SP
  • Pago R$ 180

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A partir de R$ 180
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Informações adicionais

Descrição

Chegou a hora de elevar o seu conhecimento sobre o incrível universo das madeiras brasileiras, nativas ou cultivadas no Brasil com a equipe do Viva Cachaça

Conhecida como Aquarela da Cachaça, esse curso é focado em análise sensorial de cachaças envelhecidas em madeiras brasileiras.

O que é:  Segundo módulo do Curso de Cachaça do Viva Cachaça. Depois do “Doses de história e degustação“, onde se aprende sobre processo produtivo, história e introdução a análise sensorial, teremos uma aprofundamento e expansão da “biblioteca sensorial”.

Sobre as madeiras brasileiras:  as madeiras que envelhecem cachaça são as grandes responsáveis por diferenciá-la de outros destilados e bebidas alcóolicas. Enquanto o mundo utiliza a madeira carvalho para envelhecer suas bebidas, como uísque, conhaque, bourbon, tequila, rum e vinho, no Brasil, a cachaça tem uma versatilidade muito maior. São exemplos: amburana, freijó, jequitibá, ariribá, jaqueira, bálsamo, amendoim, jatobá, sassafrás, pau-brasil, ipê, castanheira, eucalipto, cabreúva e grápia, dentre outras. Cada madeira proporciona aromas e sabores únicos e complexos. Venha descobrir este universo com o Viva Cachaça!

Fotos

O que está incluso?

Contém:

  • Análise Sensorial e ficha de avaliação
  • 5 doses reduzidas de cachaças envelhecidas em madeiras brasileiras, selecionadas pela curadoria do Viva Cachaça de produtores de diferentes lugares do Brasil.
  • Detalhamento das árvores de cada cachaça degustada
  • Curso de 2h horas do sommelier e pós graduando da UFLA e pesquisador de história, Bruno Videira
  • Petisco do dia e água
  • Café especial
  • Certificado

Observações

Apoiamos o Movimento Doses Certas e consumo consciente de álcool, as doses são reduzidas para que no período que estão no curso a ingestão será de uma dose padrão (14g). Recomendamos a utilização de transporte público ou aplicativo, pois o consumo de álcool e direção é proibido.

 

Entrada permitida com o ingresso já adquirido.

Política de Cancelamento

Cancelamentos de pedidos serão aceitos até 7 dias após a compra, desde que a solicitação seja enviada até 48 horas antes do início do evento.

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