Guilherme Guidio, conhecido como Mestre Guidio, é o produtor à frente da Cachaça Mestre, marca artesanal nascida em Guarapuava, no interior do Paraná. Sua trajetória começou pela admiração ao campo, às tradições rurais e à história que existe por trás de cada boa cachaça artesanal.
No início, havia mais vontade do que experiência. Foi pelos erros, pelos aprendizados, pelas pessoas que cruzaram seu caminho e pelas muitas horas de dedicação que Guidio foi construindo o projeto — cada receita, cada barril e cada garrafa representando uma etapa da caminhada. Com o apoio da esposa, do filho e de pessoas especiais, a Cachaça Mestre deixou de ser apenas uma ideia e passou a fazer parte da história da família.
Hoje, seu trabalho é preservar a tradição, buscar qualidade e criar bebidas que carreguem identidade, sentimento e respeito pelo tempo. Mais do que produzir cachaça, Guidio diz produzir memórias: em cada garrafa há um pouco da terra, da família e da coragem de acreditar em um sonho. Esse mesmo espírito guia o coquetel Mestre Reserva, criado para valorizar o tempo, a paciência e o equilíbrio entre força e elegância da cachaça envelhecida.