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A cremosidade do pudim de leite condensado, com sua calda de caramelo e textura sedosa, encontra na cachaça envelhecida em amburana a companhia perfeita para uma experiência sensorial rica, envolvente e tipicamente brasileira.
🥃 Por que a amburana é a madeira ideal?
O envelhecimento da cachaça em barris de amburana imprime ao destilado notas marcantes de:
baunilha
canela
cravo
doce de leite
coco queimado
Esses aromas e sabores conversam diretamente com o perfil do pudim, criando uma harmonização por semelhança e complementaridade. A baunilha e o caramelo do pudim se integram aos aromas doces e especiados da cachaça, resultando em um final de boca prolongado, reconfortante e equilibrado.
🍮 Como servir?
Pudim: gelado ou em temperatura ambiente, com a calda escorrendo generosa.
Cachaça amburana: ligeiramente resfriada (em torno de 16–18ºC), servida em copo tipo shot ou taça ISO, para valorizar os aromas.
