Bitter de chocolate

O bitter de chocolate é um bitter aromático concentrado, com notas de cacau, chocolate amargo e especiarias. Usado em pequenas doses (dashes), é um “tempero” líquido da coquetelaria.
Na coquetelariaPoucas gotas realçam notas de cacau e dão profundidade a coquetéis, especialmente drinks amadeirados, de sobremesa ou com destilados envelhecidos. Combina bem com cachaças e uísques.
Na gastronomiaTambém pode ser usado em pequenas quantidades para acentuar sobremesas e caldas com toque de cacau.