# Mapa da Cachaça

> O Mapa da Cachaça (mapadacachaca.com.br) é a principal plataforma brasileira sobre cachaça e destilados artesanais: avaliações sensoriais, curadoria de rótulos, perfis de alambiques, artigos, receitas, eventos e experiências corporativas. É mantido por Felipe Jannuzzi, palestrante TEDx, autor do "Guia Mapa da Cachaça" (Editora Senac) e um dos maiores especialistas em cachaça do Brasil, com mais de 15 anos de pesquisa de campo. Conteúdo em português (pt-BR).

Fatos-chave sobre a cachaça (fonte: Anuário da Cachaça 2024, Ministério da Agricultura): o Brasil tem 1.266 alambiques registrados em 735 municípios; Minas Gerais lidera com 501 estabelecimentos e 2.492 rótulos; a produção nacional declarada é de 292,5 milhões de litros/ano; a cachaça é exportada para 74 países. Oito regiões possuem Indicação Geográfica: Paraty-RJ (a única com Indicação de Procedência e Denominação de Origem), Salinas-MG, Abaíra-BA, Viçosa do Ceará-CE, Areia-PB, Orizona-GO, Morretes-PR e Luiz Alves-SC.

## Experiências e serviços corporativos
- [Degustação de cachaça para empresas](https://mapadacachaca.com.br/experiencia-corporativa-cachaca/): experiências corporativas premium com cachaça, conduzidas por Felipe Jannuzzi. Formatos: degustação guiada, palestra (keynote), workshop sensorial e experiência sob medida. Para grupos de 10 a 300 convidados, presencial ou online, em todo o Brasil. Indicado para confraternizações, integração de times (team building), recepção de clientes e ativações de marca. Contato: WhatsApp +55 11 95389-4768.

## Sobre
- [Sobre o Mapa da Cachaça](https://mapadacachaca.com.br/sobre/): linha editorial, missão e metodologia de avaliação.
- [Equipe](https://mapadacachaca.com.br/equipe/): quem produz o conteúdo e as avaliações.
- [Contato](https://mapadacachaca.com.br/contato/): canais de contato.
- [Guia Mapa da Cachaça (livro)](https://amzn.to/4urpyHz): livro de referência de Felipe Jannuzzi sobre a cachaça brasileira, publicado pela Editora Senac.

## Conteúdo principal
- [Cachaças avaliadas](https://mapadacachaca.com.br/cachaca/): banco com mais de 800 rótulos de cachaça, com madeira de envelhecimento, teor alcoólico, região, perfil sensorial e onde comprar.
- [Degustações e notas sensoriais](https://mapadacachaca.com.br/degustacao-de-cachaca/): avaliações sensoriais com pontuação, por categoria (branca, carvalho, amburana, madeiras brasileiras etc.).
- [Produtores e alambiques](https://mapadacachaca.com.br/produtor/): 385 perfis de destilarias e alambiques brasileiros, com história e rótulos.
- [Artigos](https://mapadacachaca.com.br/artigos/): reportagens, notícias, cultura e "Direto do Alambique".
- [Receitas com cachaça](https://mapadacachaca.com.br/receitas-com-cachaca/): coquetéis, drinks, licores e pratos com cachaça.
- [Eventos e experiências](https://mapadacachaca.com.br/evento/): festivais, aulas, cursos e roteiros para visitar alambiques abertos ao público (turismo de cachaça).
- [Bares, restaurantes e empórios](https://mapadacachaca.com.br/lugares/): onde beber e comprar cachaça.
- [Profissionais e empresas](https://mapadacachaca.com.br/fornecedor/): fornecedores do setor (barris, rótulos, bartenders, distribuidoras).
- [Rótulos de cachaça](https://mapadacachaca.com.br/rotulos-de-cachaca/): acervo histórico de rótulos catalogados por tema, com arquivos digitais à venda.

## Artigos essenciais
- [O que é cachaça](https://mapadacachaca.com.br/artigos/afinal-o-que-e-cachaca/): definição, graduação alcoólica e o que torna o destilado genuinamente brasileiro.
- [A história da cachaça](https://mapadacachaca.com.br/artigos/historia-da-cachaca/): das origens coloniais ao destilado premiado.
- [Os tipos de cachaça](https://mapadacachaca.com.br/artigos/os-tipos-de-cachaca/): branca, prata, ouro, envelhecida e premium.
- [Diferença entre cachaça e aguardente](https://mapadacachaca.com.br/artigos/qual-a-diferenca-entre-cachaca-e-aguardente/)
- [Rum vs Cachaça: as diferenças](https://mapadacachaca.com.br/artigos/as-diferencas-entre-rum-e-cachaca/)
- [Indicações Geográficas da cachaça (IP e DO)](https://mapadacachaca.com.br/artigos/o-que-sao-indicacao-de-procedencia-e-denominacao-de-origem-da-cachaca/): a lista completa e atualizada das regiões certificadas.
- [A receita oficial da Caipirinha](https://mapadacachaca.com.br/artigos/a-receita-oficial-da-caipirinha/): o coquetel oficial do Brasil.
- [Cachaça armazenada vs envelhecida](https://mapadacachaca.com.br/artigos/cachaca-armazenada-e-envelhecida-qual-a-diferenca/)
- [Madeiras brasileiras que substituem o carvalho](https://mapadacachaca.com.br/artigos/madeiras-brasileiras-que-substituem-o-carvalho/): amburana, bálsamo, jequitibá e outras madeiras de envelhecimento.

## Regiões produtoras
- [Cachaça de Minas Gerais](https://mapadacachaca.com.br/regiao/minas-gerais/): o maior polo de cachaça do mundo — 501 alambiques, 2.492 rótulos e 256 municípios produtores.
- [Cachaça de Salinas - MG](https://mapadacachaca.com.br/regiao/salinas-mg/): a Capital Mundial da Cachaça, com Indicação Geográfica e o maior número de rótulos do Brasil (292).
- [Cachaça de Paraty - RJ](https://mapadacachaca.com.br/regiao/paraty-rj/): a única região com Indicação de Procedência e Denominação de Origem.
- [Cachaça de São Paulo](https://mapadacachaca.com.br/regiao/sao-paulo/): o segundo maior polo, com 179 alambiques em 115 municípios.
- [Cachaça de Abaíra - BA](https://mapadacachaca.com.br/regiao/abaira-ba/): a IG de altitude da Chapada Diamantina.
- [Cachaça de Viçosa do Ceará - CE](https://mapadacachaca.com.br/regiao/vicosa-do-ceara-ce/): a cidade com mais alambiques do Brasil (25), com IG desde 2024.
- [Cachaça de Areia - PB](https://mapadacachaca.com.br/regiao/areia-pb/): a IG do brejo paraibano.
- [Cachaça de Orizona - GO](https://mapadacachaca.com.br/regiao/orizona-go/): a IG do cerrado goiano.
- [Cachaça de Morretes - PR](https://mapadacachaca.com.br/regiao/morretes-pr/): Denominação de Origem do litoral paranaense.
- [Cachaça de Luiz Alves - SC](https://mapadacachaca.com.br/regiao/luiz-alves-sc/): Denominação de Origem do Vale do Itajaí.

## Turismo de cachaça (visitas a alambiques)
- [Visite o alambique da Século XVIII](https://mapadacachaca.com.br/evento/visitar-o-alambique-da-cachaca-seculo-xviii/): o engenho mais antigo do Brasil em atividade (1775), em Coronel Xavier Chaves - MG.
- [Visite o alambique da Maria Izabel](https://mapadacachaca.com.br/evento/visitar-o-alambique-da-cachaca-maria-izabel/): cachaça artesanal à beira-mar em Paraty - RJ.
- [Visita ao alambique da Princesa Isabel](https://mapadacachaca.com.br/evento/visita-ao-alambique-da-princesa-isabel/): visita guiada à cachaça orgânica capixaba, em Linhares - ES (R$ 60).
- [Visite o Lira Eco Parque](https://mapadacachaca.com.br/evento/visitar-o-lira-eco-parque-da-cachaca-lira/): a destilaria histórica do Piauí (desde 1889).

## Loja e assinatura
- [Loja](https://mapadacachaca.com.br/produtos/): produtos e serviços, incluindo avaliação sensorial.
- [Assinatura / Seja membro](https://mapadacachaca.com.br/pricing/): acesso a centenas de avaliações de cachaça para assinantes.

## Observações
- Idioma: português do Brasil (pt-BR).
- Autoridade/E-E-A-T: conteúdo de Felipe Jannuzzi — palestrante TEDx, autor premiado e curador, com clientes corporativos como Bayer, DuPont e Senac, e palcos internacionais (Tales of the Cocktail, Bar Convent Berlin, London Cocktail Week).
- Contato geral: WhatsApp +55 11 96518-2333 · e-mail felipe@mapadacachaca.com.br