Ibituruna

Por volta de 1928, Norberto Luiz de Almeida Filho adquiriu a Fazenda Itatinga, situada em Cataguazes, Minas Gerais. Foi nessa fazenda que a produção de cachaça teve início por volta de 1938, utilizando-se de um engenho movido por bois. Posteriormente, a roda d’água passou a ser utilizada e ainda está presente no local até os dias atuais. A partir de 1946, a cachaça passou a ser rotulada como Cachaça Tinga, sendo que, nessa época, os rótulos eram colados com grude de goma de mandioca, e as garrafas eram vedadas com rolhas de cortiça.

Em 1956, a Indústria de Aguardente Tinga foi oficialmente registrada na Junta Comercial, e Nilo Luiz de Almeida, filho de Norberto, passou a trabalhar com seu pai. Foi Nilo que, visando novas oportunidades para o negócio, trouxe ideias para a construção de uma marca, regularizando as documentações junto ao governo e criando os rótulos.

Por volta de 1978, a empresa mudou seu nome para Indústria de Aguardente Itatinga, e Expedito Ferreira assumiu a administração do alambique, mantendo a tradição da produção aprendida com Nilo, seu pai. Em 2004, Expedito convidou seu filho Tulio Almeida para dar continuidade à tradição familiar, e Tulio registrou as marcas Tinga e Ibituruna no INPI. A produção de cachaça continua sendo artesanal, adaptando-se apenas às normas exigidas pelo Ministério da Agricultura brasileiro.

Além de receber diversos prêmios, em 2016, a empresa recebeu uma Moção de Congratulações da Câmara de Vereadores de Governador Valadares, Minas Gerais, e o troféu Arte Opinião como empresário do ano. Portanto, a Cachaça Ibituruna continua sendo produzida de forma artesanal, e o Alambique da Fazenda Itatinga se tornou um verdadeiro museu a céu aberto. O nome da cachaça Ibituruna é uma homenagem ao Pico do Ibituruna, localizado na cidade de Governador Valadares, MG.