Na região rural de Campanha, em Minas Gerais, encontra-se o Alambique Paraíso. Essa destilaria é situada na cidade de Cambuquira, que é famosa pela sua água mineral gasosa de renome mundial. A Cachaça Paraíso é fabricada de maneira tradicional, passando por alambiques de cobre e envelhecendo em barris feitos de diferentes tipos de madeira. Seus sabores e aromas autênticos são apreciados por aqueles que amam uma boa cachaça.
José de Cássio Liz, conhecido por seu trabalho artesanal em marcenaria fina e fabricação de móveis coloniais, inesperadamente se deparou com a oportunidade de comercializar produtos da região de Minas Gerais, incluindo a amada cachaça. Com o passar do tempo, essa bebida requintada foi cativando o coração de seus clientes, o que acabou gerando um conceito inovador de se tornar um produtor.
No dia 14 de Janeiro de 1994, José estabeleceu o primeiro alambique sob sua tutela, e atualmente seus produtos são amplamente distribuídos em todo o país.
