Paraty tem alma destilada. E agora, essa alma ganhou nome, forma e páginas.

O livro Mucungo nasce de um desejo coletivo: preservar e celebrar a trajetória da cachaça artesanal que fez de Paraty um dos municípios mais importantes da história da aguardente no Brasil. A iniciativa partiu da APACAP – Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça Artesanal de Paraty –, que enxergou na memória um ingrediente tão essencial quanto o caldo de cana.

O projeto ganhou ainda mais força durante o processo de reconhecimento da Indicação Geográfica da Cachaça de Paraty. Foi nesse contexto que os produtores associados decidiram ir além da burocracia e transformar o levantamento histórico em algo duradouro: um livro que documenta cinco séculos de tradição, desde os primeiros alambiques até o vigoroso renascimento do setor nos últimos 25 anos.

Para dar vida a esse projeto, a APACAP convidou o pesquisador e escritor Flávio Leão — conhecido por obras como De Volta à Estrada Real e Caminho do Ouro, Caminho do Mar, fruto de longas caminhadas pelos trilhos históricos do Brasil. Ao seu lado, o produtor Lúcio Gama Freire assina a coautoria, unindo rigor histórico e vivência genuína do universo da cachaça artesanal paratiense.

O resultado é uma obra dividida em dois grandes tempos. O primeiro percorre os séculos de 1500 a 2000, revelando como a cachaça moldou a identidade, a economia e a cultura de Paraty. O segundo traz o presente vivo: depoimentos e relatos dos protagonistas que estão escrevendo, hoje, os próximos capítulos dessa história.

Mucungo não é apenas um livro — é um brinde à memória e ao futuro de uma das cachaças mais icônicas do país.
Sirva gelado. Leia com calma. Compartilhe com quem merece.