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Matriarca Ouro com abacaxi

Matriarca Colada

Conheça essa releitura do clássico Piña Colada preparado com a cachaça Matriarca Ouro
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Equipamentos

  • 1 Sifão
  • 1 coqueteleira

Ingredientes
  

  • 50 ml de cachaça Matriarca Ouro
  • 1 fatia generosa de abacaxi
  • 25 ml de xarope de açúcar ou 1 colher sopa de açúcar
  • 25 ml de suco de limão
  • espuma de leite de coco

Espuma de leite de coco

  • 1 colher de sopa açúcar
  • 1 clara de ovo
  • 200 ml leite de coco

Instruções
 

  • Bata o abacaxi, o suco do limão e a cachaça e coe.
  • Em uma taça grande, coloque gelo, o drink batido e finalize com a espuma de leite de coco e fatias de coco seco.

Espuma de leite de coco

  • Encha um sifão de chantilly com leite de coco, 2 colheres (sopa) de açúcar e 1 clara de ovo e coloque para gelar