Sangue Tiê
Um coquetel com a cor do pássaro Tiê e com a fruta jamelão que atrai os pássaros.
Bater todos ingredientes em um mixer ou liquidificador, passar para uma coqueteleira com gelo e bater.
Coagem dupla com peneira grossa para uma taça coupê previamente gelada.
Guarnição comestível: cubinho de pitaya e jamelão sem caroço em um palito