Mapa de Aromas e Sabores da Cachaça – Exclusivo e Gratuito

Descubra a Magia dos Aromas e Sabores da Cachaça

Apresentamos o Mapa de Aromas e Sabores da Cachaça, uma ferramenta indispensável para degustadores e avaliadores, projetada para revelar a complexidade dos diferentes aromas e sabores tanto das cachaças claras quanto das envelhecidas em barril.

Uma Jornada Sensorial Única

Criado com base em extensas pesquisas e inspirado nas melhores rodas de aromas de bebidas e alimentos como Cognac, Whisky, Tequila, queijos, pães e café, este mapa é fruto de um trabalho meticuloso de pesquisa e comparação. A versão final do Mapa de Aromas e Sabores da Cachaça foi rigorosamente revisada e aprovada por especialistas técnicos e científicos, garantindo a precisão metodológica.

A Arte da Degustação

A análise sensorial da cachaça é uma experiência enriquecedora que envolve múltiplas etapas, com a identificação de aromas e sabores como um ponto crucial. Desde o terroir onde a cana é cultivada até os detalhes do processo de fermentação, destilação e envelhecimento, cada fase contribui para o perfil aromático único da cachaça.

Influências que Moldam a Cachaça:
– Localização Geográfica: Tipo de solo, clima, precipitação.
– Plantio de Cana: Espécies, ponto de maturação, método de colheita.
– Fermentação: Seleção de leveduras, tipo de recipiente, duração, adição de nutrientes, controle de temperatura.
– Destilação: Aparelhagem utilizada, técnica de separação do destilado, aquecimento por vapor ou chama direta.
– Envelhecimento: Tipo de madeira, dimensões do barril, número de usos, técnica de produção do barril, tratamento da madeira, diferentes níveis de tostagem interna, tempo de amadurecimento.

Explore 11 Famílias de Aromas e 63 Aromas Distintos

O Mapa de Aromas e Sabores da Cachaça vai além de uma simples roda de aromas; ele classifica de forma intuitiva e eficaz as famílias aromáticas, facilitando o treinamento do reconhecimento sensorial e aprimorando a experiência de degustação. As famílias incluem: Floral, Frutado, Especiarias, Vegetal, Fermentado, Adocicado, Torrado, Castanhas, Amanteigado, Terroso e Medicinal. Cada aroma é detalhadamente descrito, considerando sua percepção sensorial, a molécula responsável e sua origem na cachaça.

Esta ferramenta é uma revolução para o universo da cachaça, sendo indispensável tanto para especialistas quanto para entusiastas e consumidores ávidos por conhecimento.

Baixe Agora: Totalmente Gratuito

A aguardada segunda edição da Roda de Aromas e Sabores da Cachaça, lançada em 2020, está disponível para você! Para obter uma imagem digital de alta qualidade desta ferramenta didática, basta inscrever-se em nosso grupo de e-mails e realizar o download gratuitamente.

Transforme sua experiência com a cachaça. Baixe agora o Mapa de Aromas e Sabores da Cachaça e comece sua jornada sensorial!