Calda de goiabada e cachaça
Calda versátil de Bia Braga: goiabada cascão derretida com cachaça e tirinhas de casca de limão. Perfeita para acompanhar sorvetes, crepes, tortas de queijo e outras sobremesas. Sirva fria para melhor resultado.
Equipamentos
Ingredientes
- 2 xícaras goiabada cascão picada em quadradinhos
- 2 a 3 xícaras água
- 1 xícara cachaça
- tirinhas finas de casca de limão
Instruções
- Numa panela, junte a goiabada picada em quadradinhos e a água. Deixe repousar um pouco, para amolecer a goiabada.
- Acrescente as tirinhas de casca de limão e leve ao fogo. Mexa até dissolver bem a goiabada.
- Quando a calda começar a engrossar, coloque a cachaça e deixe ferver mais um pouco.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Sirva fria, acompanhando sorvetes, crepes, tortas de queijo ou outras sobremesas.
Anotações
A calda pode ser armazenada na geladeira por até uma semana em recipiente fechado. Quanto mais tempo descansa, mais os sabores se integram. Reaqueça levemente antes de servir se preferir uma consistência mais fluida.
Nutrition
Calories: 210kcal
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