Produzida da cana Java, uma das primeiras variedades de cana a chegar ao Brasil, vinda da ilha indonésia de Java, a nova cachaça produzida no alambique da Fazenda Barra Grande homenageia Alceu Andrade Figueiredo (1910/2000). Empreendedor, Alceu foi uma figura importante na terceira geração da família Figueiredo à frente do engenho de cana-de-açúcar.
Alceu Figueiredo, um homem de simplicidade, charme, inteligência e eloquência, sempre foi conhecido como um anfitrião notável. Com seu espírito desbravador e liderança natural, ele apresentou ao mundo a primeira Cachaça Barra Grande rotulada comercialmente em 1950.
Sendo um mestre amante da cachaça, apreciava um bom destilado de elevada potencia alcoólica, realçando os aromas oriundos da cana-de-açúcar. Para homenageá-lo, foi destilada uma cachaça com volume alcoólico de 48%, o maior permitido pela legislação brasileira, e favorecendo os aromas e sabores da cana Java.
A Cachaça Alceu Figueiredo é uma bebida para ser saboreada com nostalgia, celebrando o legado de alguém que marcou a história de Barra Grande.
Essa edição especial é produzida com cana-de-açúcar Java e tem teor alcoólico de 48% vol., do jeito que ele gostava,
compartilha o empresário Maurílio Figueiredo Cristófani, que atualmente comanda o Engenho Barra Grande e é sobrinho-neto do homenageado.
A etapa inicial de criação do rótulo fresco da Barra Grande iniciou-se com a introdução da Cana Java, uma das primeiras variantes de cana-de-açúcar a desembarcar no território brasileiro, trazida diretamente da exótica ilha de Java, localizada na Indonésia. Com o objetivo de cultivar uma quantidade apropriada para produzir a cachaça de forma suficiente, Cristófani empreendeu uma viagem até a região de Salinas, em Minas Gerais, onde obteve alguns fragmentos dessa preciosa cana.
A Cachaça Alceu Figueiredo, conhecida por sua edição especial, foi meticulosamente elaborada em um período de quatro anos, resultando no cultivo de uma safra pequena, mas frutífera.
Uma seleção dos melhores artigos do Mapa da Cachaça em diferentes tópicos
O melhor da cachaça no seu e-mail
