• Colocar gelo na taça.
• Colocar gelo, cachaça Dom Bré Carvalho, xarope de banana, shrub e a solução salínica na coqueteleira
• shake (sacudir).
• Coar o gelo da taça.
• Coagem dupla pra taça.
• Apresentação e beber.

Shrub de gengibre

• Descasque e pique o gengibre fresco em pedaços pequenos.
• Em uma tigela, misture o gengibre picado com o açúcar. Deixe essa mistura descansar por pelo menos uma hora ou até que o açúcar comece a dissolver e formar um xarope com o suco do gengibre.
• Depois que o açúcar estiver parcialmente dissolvido, adicione o vinagre de maçã à mistura. Mexa bem para garantir que todo o açúcar se dissolva.
• Cubra a tigela e deixe a mistura descansar na geladeira por 24 a 48 horas. Isso permitirá que os sabores se infundam adequadamente.
• Após o período de infusão, coe a mistura para remover os pedaços de gengibre. Você pode usar um coador fino ou um pano de queijo para garantir que o líquido esteja livre de sólidos.
• Transfira o shrub coado para uma garrafa ou jarra esterilizada e armazene na geladeira.

Xarope de banana com açúcar mascavo

• Descasque as bananas e corte-as em rodelas ou pedaços pequenos.
• Em uma panela, coloque as bananas picadas e adicione a água. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as bananas estejam bem macias e começando a se desintegrar.
• Adicione o açúcar mascavo à panela e continue cozinhando, mexendo frequentemente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura comece a engrossar. Isso deve levar cerca de 10-15 minutos.
• Adicione o suco de limão à mistura. Isso ajudará a realçar os sabores e também atuará como conservante.
• Para um xarope mais liso, coe a mistura através de um coador fino ou um pano de queijo para remover os pedaços de banana. Se preferir um xarope com mais textura, você pode pular esta etapa.
• Transfira o xarope para uma garrafa ou jarra esterilizada e deixe esfriar completamente antes de fechar. Armazene na geladeira.