Hanky Panky Junino

Releitura do clássico Hanky Panky com a Nobre Arraiá no lugar do gin: um stirred encorpado, com vermute tinto e um toque generoso de Fernet Branca para encarar o friozinho junino.

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Total Time 4

Course Drinks

Cuisine Brasileira

Servings porção

Calories 210 kcal

Equipamentos

1 Mixing Glass

1 Dosador Jigger 30/60 ml

1 colher bailarina

1 Hawthorne Strainer

1 Taça Coupe

Ingredientes

45 ml Cachaça Nobre Arraiá
45 ml vermute tinto
10 ml Fernet Branca

Decoração

1 casca de laranja para aromatizar

Instruções

Resfrie a taça coupe enchendo-a com gelo ou deixando-a no freezer por alguns minutos.
No mixing glass, adicione os 45 ml de Cachaça Nobre Arraiá, os 45 ml de vermute tinto e os 10 ml de Fernet Branca.
Complete o mixing glass com bastante gelo, até cerca de 2/3 do volume.
Mexa com a colher bailarina por 20 a 30 segundos, até a mistura ficar bem gelada e levemente diluída.
Despreze o gelo da taça e coe a bebida com o Hawthorne strainer para a coupe gelada.
Esprema a casca de laranja sobre a bebida para liberar os óleos cítricos e passe-a na borda da taça.
Sirva imediatamente, sem gelo, para apreciar o equilíbrio entre o carvalho, o bálsamo e o amargor da Fernet.

Nutrition

Calories: 210kcal

Keyword Coquetel com cachaça, Drink junino, Hanky Panky