O decantador é um equipamento fundamental no processo de produção da cachaça, pois tem a função específica de separar e remover as impurezas presentes no caldo de cana recém-extraído. Essa etapa é extremamente importante para garantir a alta qualidade do produto final, pois as impurezas podem prejudicar o sabor e a aparência da cachaça. Com o uso do decantador, é possível assegurar que apenas o líquido puro e livre de impurezas seja utilizado na produção da cachaça, resultando em um produto final de excelência.
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