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Influência da acidez volátil em diferentes concentrações no perfil sensorial da cachaça

Em recente estudo desenvolvido na Universidade de São Paulo (ESALQ/USP) e public...
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Entenda as diferenças entre degustação e análise sensorial, aprenda como montar...
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Pesquisa congeneres whisky, cachaça, tequila, rum

Congêneres presentes na Cachaça e em outros destilados: Estudos comparativos das concentrações em cada bebida e seus efeitos sensoriais

Estudo analisa os congêneres na cachaça e em outros destilados, destacando seus...
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acidez na cachaça artigo da Amanda de Andrade

A relação entre o envelhecimento e o aumento da acidez na cachaça

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Sorteios e descontos

  • Termina em agosto 31, 2025
  • desconto de %

Lançamento da Princesa Isabel Porter

Nova cachaça Princesa Isabel Porter finalizada em amburana ex-Baltic Porter ouro no CBC 2024

  • Termina em julho 31, 2025
  • desconto de 30%

Desconto de 30% no lançamento da Flor das Gerais

Leve a cachaça Flor das Gerais Reserva Porto D´Ouro com 30% de desconto para os assinantes do Confraria Mapa da Cachaça.

  • Termina em abril 29, 2025
  • desconto de 13%

Novidade: Princesa Isabel Nebbiolo

Uma cachaça extra premium, feita em parceria com a vinícola Viapiana, envelhecida em barris que antes guardaram vinho da uva Nebbiolo.

Edição limitada — preço de lançamento por tempo limitado!
De R$550,00 por R$475,00
(Desconto de 13,6% válido até 29 de abril)

Garanta a sua antes que acabe. Uma raridade para quem valoriza cachaças com alma, história e inovação.

  • Termina em maio 1, 2025
  • desconto de 30%

Toca da Coruja Blue: Desconto de lançamento

Os assinantes do Mapa da Cachaça ganham 30% de desconto no lançamento da cachaça Toca da Coruja Blue - de R$ 250,00 por R$ 175,00.

  • Termina em junho 30, 2025
  • desconto de 11%

De R$ 135 por R$ 120 na nova cachaça da Jeceaba

Assinantes do Mapa da Cachaça têm desconto de mais de 10% na Yi-êce-aba, lançamento da destilaria mineira.

  • Termina em abril 30, 2025
  • desconto de 7%

Desconto exclusivo na Pedra Branca Reserva do Pedro

Desconto exclusivo de 7% na cachaça Pedra Branca Reserva do Pedro.

  • Sorteio de Março!
  • Termina em março 31, 2025

Sorteio de Março: Tiê Castanheira

Os Super Assinantes vão concorrer no mês de março de 2025 uma garrafa da recém lançada cachaça Tiê Castanheira.

  • Sorteio de Abril!
  • Termina em abril 30, 2025

Sorteio de Abril: Famigerada Mansa

Os super assinantes estão concorrendo uma Famigerada Mansa no mês de abril!

  • Sorteio de Maio!
  • Termina em maio 31, 2025

Sorteio de Maio: SôZé Sustainable Cachaça

Os Super Assinantes vão concorrer no mês de maio uma garrafa da cachaça SôZé Sustainable Cachaça

  • Sorteio de Abril!
  • Termina em abril 30, 2025

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Sorteio de Maio: SôZé Sustainable Cachaça

Os Super Assinantes vão concorrer no mês de maio uma garrafa da cachaça SôZé Sustainable Cachaça

  • Termina em julho 31, 2025
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Desconto de 30% no lançamento da Flor das Gerais

Leve a cachaça Flor das Gerais Reserva Porto D´Ouro com 30% de desconto para os assinantes do Confraria Mapa da Cachaça.

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Garanta a sua antes que acabe. Uma raridade para quem valoriza cachaças com alma, história e inovação.

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Toca da Coruja Blue: Desconto de lançamento

Os assinantes do Mapa da Cachaça ganham 30% de desconto no lançamento da cachaça Toca da Coruja Blue - de R$ 250,00 por R$ 175,00.

  • Termina em junho 30, 2025
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Desconto exclusivo de 7% na cachaça Pedra Branca Reserva do Pedro.

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Sorteio de Março: Tiê Castanheira

Os Super Assinantes vão concorrer no mês de março de 2025 uma garrafa da recém lançada cachaça Tiê Castanheira.

Experiências para assinantes

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  • Termina em dezembro 31, 2025

Cortesia de coquetel ou dose de cachaça na Praça São Lourenço

Quem é da Confraria do Mapa da Cachaça ganha uma dose da cachaça do mês ou um coquetel exclusivo com cachaça, cortesia do Praça São Lourenço. A oferta é válida todos os dias da semana, limitada a uma cortesia por assinante.
  • Termina em setembro 30, 2025

3 cachaças para escolher no Banqueta

Exclusivamente para assinantes do Mapa da Cachaça, o bar oferece a oportunidade de escolher entre três cachaças selecionadas – Saliníssima, Tiê e Mato Dentro – para degustar uma dose (50ml), tornando a experiência ainda mais especial.
  • Termina em julho 31, 2025

Cachaça do Mês na Rota do Acarajé

Todos os meses, a Rota do Acarajé seleciona um rótulo especial para ser a “Cachaça do Mês”, permitindo que os confrades experimentem diferentes terroirs, estilos de envelhecimento e marcas renomadas.
  • Termina em dezembro 31, 2025

Degustação de 10 cachaças na Modolo

Escolha 10 entre 50 rótulos disponíveis para uma degustação especial (10ml cada). No final, a cachaça que mais gostar rende uma dose de 50ml por conta da casa!
  • Termina em dezembro 31, 2025

Cortesia de coquetel ou dose de cachaça na Praça São Lourenço

Quem é da Confraria do Mapa da Cachaça ganha uma dose da cachaça do mês ou um coquetel exclusivo com cachaça, cortesia do Praça São Lourenço. A oferta é válida todos os dias da semana, limitada a uma cortesia por assinante.
  • Termina em setembro 30, 2025

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Exclusivamente para assinantes do Mapa da Cachaça, o bar oferece a oportunidade de escolher entre três cachaças selecionadas – Saliníssima, Tiê e Mato Dentro – para degustar uma dose (50ml), tornando a experiência ainda mais especial.
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Cachaça do Mês na Rota do Acarajé

Todos os meses, a Rota do Acarajé seleciona um rótulo especial para ser a “Cachaça do Mês”, permitindo que os confrades experimentem diferentes terroirs, estilos de envelhecimento e marcas renomadas.
  • Termina em dezembro 31, 2025

Degustação de 10 cachaças na Modolo

Escolha 10 entre 50 rótulos disponíveis para uma degustação especial (10ml cada). No final, a cachaça que mais gostar rende uma dose de 50ml por conta da casa!

Bares, empórios e restaurantes parceiros

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Praça São Lourenço: curadoria em cachaças e cafés

O Praça São Lourenço é um verdadeiro refúgio no coração da Vila Olímpia. Ao adentrar o local, a transformação é surpreendente, transportando os visitantes de uma movimentada área urbana para um ambiente sereno e repleto de natureza. A estrutura é uma obra de arte impressionante, combinando toras de eucalipto e vidro, imersa em um cenário verdejante.
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Conheça a Rota do Acarajé!

A Rota do Acarajé é uma meca da cachaça em São Paulo com a impressionante coleção de 1.222 rótulos! A Rota não podia deixar de ser uma parceria do Mapa da Cachaça.
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Bar Banqueta em São Paulo

O Banqueta valoriza a coquetelaria brasileira com drinques autorais que utilizam ingredientes típicos de diferentes regiões do país, como cajuína e cambuci.
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Desconto na Cachaçaria Modolo

Assinantes do Mapa da Cachaça têm benefícios exclusivos na Cachaçaria Modolo, no Espírito Santo. São 5% de desconto para pagamentos com cartão de crédito ou débito e 7% de desconto para pagamentos via PIX ou dinheiro.
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