

Saulo é apaixonado pelo universo da cachaça e há mais de 8 anos explora os aromas e sabores dessa bebida genuinamente brasileira, compartilhando suas análises nas redes sociais. Especialista em análise sensorial de cervejas e destilados, tem um olhar atento às madeiras brasileiras e aos blends complexos. Seu trabalho busca enxergar a cachaça como patrimônio cultural, evidenciando suas origens, técnicas e a complexidade de sabores que a tornam uma das bebidas mais autênticas e ricas do mundo.