Falerninha com Cachaça Porto do Vianna Umburana
Aprenda a preparar o coquetel Falerninha, uma combinação refrescante de cachaça Porto do Vianna Umburana, limão tiati, xarope falernum e hortelã. Receita fácil e saborosa para elevar sua coquetelaria!
Ingredientes
Ingredientes: para Xarope Falernum:
- 250 mL de xarope de açúcar água e açúcar em partes iguais
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 6 cravos-da-índia
- 1 pau de canela
- 1 anis-estrelado
- 10 grãos de pimenta-da-jamaica
- 2 colheres de chá de raspas de limão
- 60 mL de suco de limão
- 60 mL de rum branco opcional
- 1 colher de chá de extrato de amêndoa
Ingredientes para o coquetel:
- 60 mL de Cachaça Porto do Vianna Umburana
- 30 mL de suco de limão tiati
- 22 mL de xarope falernum
- 12 folhas de hortelã
- Gelo
- Hortelã para decorar opcional
Instruções
Modo de Preparo do Falernum:
- Em uma panela, aqueça o xarope de açúcar com o gengibre, os cravos, a canela, o anis-estrelado, a pimenta-da-jamaica e as raspas de limão.
- Deixe ferver por 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- Coe o líquido e misture com o suco de limão, o extrato de amêndoa e, se desejar, o rum branco para maior conservação.
- Armazene em um frasco esterilizado e conserve na geladeira por até um mês
Modo de Preparo do Coquetel:
- Em uma coqueteleira, adicione as folhas de hortelã e o suco de limão tiati.
- Com um pilão, amasse levemente a hortelã para extrair os aromas.
- Acrescente a cachaça Porto do Vianna Umburana e o xarope falernum.
- Adicione gelo e bata vigorosamente na coqueteleira por aproximadamente 10 segundos.
- Coe duplamente para um copo baixo com gelo.
- Decore com um ramo de hortelã e sirva imediatamente.
Nutrition
Calories: 180kcal
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