O Falernum, ingrediente essencial do Falerninha, tem suas raízes no Caribe e remonta ao século XIX, quando era utilizado como base para diversas receitas tropicais. Seu sabor complexo e aromático combina especiarias, amêndoas e cítricos, criando um equilíbrio perfeito entre dulçor e frescor. Quando harmonizado com a cachaça Porto do Vianna Umburana, suas notas amadeiradas realçam a profundidade do drink, enquanto o limão tiati adiciona uma acidez vibrante e a hortelã traz um toque herbal refrescante. Essa combinação transforma o Falerninha em um coquetel sofisticado e equilibrado, perfeito para ser apreciado em qualquer ocasião.
Bruno Pasquini, paulistano de 40 anos, é publicitário e um entusiasta apaixonado pela coquetelaria clássica. Ele é o curador da página Manual de Coquetelaria no Instagram, onde compartilha seu conhecimento e experiências no universo dos coquetéis. Além disso, é o criador do defumador de coquetéis NEBBIA, um acessório que vem ganhando destaque entre bartenders e amantes de drinks. Desde 2016, Bruno se dedica aos estudos da coquetelaria, e em 2021, lançou sua página, que rapidamente conquistou 90 mil seguidores. Ele também estabeleceu parcerias com grandes marcas do mercado de cachaça e bebidas. Recentemente, lançou a apostila 6 Pilares da Coquetelaria, que resume seus anos de estudo em um conteúdo técnico e prático voltado tanto para iniciantes quanto para profissionais.
Há mais de um século, na encantadora cidade de Turvolândia, localizada no belo Sul de Minas Gerais, a família Gouveia Vieira se reunia com frequência para compartilhar suas histórias de vida e celebrar momentos especiais. Durante esses encontros, um destilado singular e sem nome era apreciado por todos, embalando com maestria cada uma dessas conversas animadas. À medida que os anos passavam, a paixão por essa tradição atravessava as gerações, chegando ao talentoso publicitário e músico Roberto Brasil, que decidiu dar um novo rumo a essa herança valiosa.
Assim, nasceu a ideia de transformar toda a magia do passado em uma marca de renome. A antiga propriedade familiar deu lugar a uma produção artesanal altamente sofisticada, com tonéis e barris estrategicamente posicionados para criar um ambiente de produção controlada e limitada. Esse cuidado minucioso é a garantia de que a perfeição, o zelo e o equilíbrio estão impressos em cada produto que leva a prestigiada marca Gouveia Brasil.
Bruno Pasquini, paulistano de 40 anos, é publicitário e entusiasta da coquetelaria clássica. Curador da página Manual de Coquetelaria no Instagram, onde reúne 90 mil seguidores, ele desenvolveu o defumador NEBBIA e estabeleceu parcerias com grandes marcas de cachaça e bebidas. Desde 2016, estuda coquetelaria e lançou a apostila 6 Pilares da Coquetelaria, com conteúdo prático e técnico. Recentemente, tornou-se campeão da etapa São Paulo do Cachaça Classics Cocktail com o coquetel SOZEPPE, criado em parceria com a Cachaça SÔZÉ.
