Clóvis Ricardo Caldas da Silveira Mapurunga e seu filho, Gabriel Soares Caldas Mapurunga, são advogados em Fortaleza/CE e herdeiros de uma paixão que atravessa gerações: a cachaça.
Natural de Viçosa do Ceará — reconhecida como capital da cachaça cearense e detentora do maior número de alambiques do mundo — Clóvis cresceu cercado pelo aroma e pelo sabor do destilado. Mesmo com a bem-sucedida carreira na advocacia, nunca se afastou de suas raízes. Herdou do pai e do avô o hábito de manter tonéis de cachaça em casa, armazenando rótulos produzidos na região.
Ao notar que a qualidade das cachaças locais já não era a mesma de antigamente, decidiu agir. Em 2007, adquiriu o tradicional alambique do Sítio Olaria — em operação desde 1940 — com a missão de “voltar a fazer cachaça boa como antigamente”. Pouco depois, ao lado de Gabriel, fundou a Viçosa Destilaria de Cana Ltda. Após seis anos de envelhecimento, nasceram as primeiras garrafas da marca Viçosa Real, batizada em homenagem ao nome original de sua cidade natal.
Assim como o pai, Gabriel cresceu imerso na cultura da cachaça viçosense, acreditando que este destilado é tão nobre quanto qualquer outro no mundo — e que deveria ser o mais valorizado de todos pelos brasileiros. Em 2024, assumiu a liderança da empresa e levou a Viçosa Real ao mercado, apresentando um estoque precioso de cachaças com mais de 15 anos de envelhecimento, muitas delas maturadas em madeiras tradicionais da região.
Com olhar voltado para o futuro, Gabriel modernizou a fábrica, investindo em equipamentos mais eficientes, sem abrir mão da essência artesanal e da estrutura original do alambique. Apostou em parcerias com fornecedores renomados e em sua própria formação técnica para aprimorar a produção e criar blends exclusivos.
O resultado não demorou a aparecer: a Viçosa Real conquistou prêmios de prestígio internacional, incluindo o “Best of Class” e a “Double Gold” na San Francisco World Spirits Competition — considerados o “Oscar” das bebidas destiladas.
Em 2025, a marca ampliou seu portfólio com o lançamento do Gin Mayr, que já no primeiro ano conquistou a medalha de ouro em São Francisco, tornando-se o primeiro e único gin cearense premiado internacionalmente. Desenvolvido por Gabriel no estilo London Dry, o gin foi inspirado em sua experiência com a destilação de cachaças e no trabalho ao lado de alguns dos melhores mixologistas do Ceará. O nome Mayr homenageia a mãe de Clóvis, empreendedora que fundou o espaço onde hoje funciona a loja da Viçosa Real, em Viçosa do Ceará.
Hoje, a Viçosa Real é sinônimo de tradição familiar, respeito à história e busca constante pela excelência — levando o nome e o sabor da cachaça cearense ao mais alto nível mundial.
