Maior cidade do interior de São Paulo e um dos berços históricos da cana paulista, Campinas é hoje um polo de consumo: concentra empórios, bares e restaurantes que celebram o destilado.
Casas como o Empório Santa Therezinha oferecem seleções cuidadosas de rótulos artesanais, e a gastronomia local incorpora a cachaça em cartas e harmonizações.