Extrema, na divisa de Minas com São Paulo, é a porta de entrada da Serra da Mantiqueira. O clima frio de montanha e as águas puras da serra retardam a fermentação e favorecem o envelhecimento equilibrado, resultando em cachaças delicadas e de aromas finos.
Veja abaixo as cachaças, os produtores e os alambiques de Extrema mapeados pelo Mapa da Cachaça.