A Camara Setorial da Cachaça de São Paulo, conhecida como Cachaça.SP, é uma iniciativa focada na valorização e reconhecimento da cachaça produzida no estado de São Paulo. Essa ação visa fortalecer a cadeia produtiva da cachaça paulista, promovendo a qualidade e identidade do produto local. A Cachaça.SP é responsável pela organização de eventos como o 1º Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista, que tem como objetivo avaliar e premiar as melhores cachaças produzidas no estado.
O concurso busca estabelecer padrões rigorosos de qualidade e identidade para a cachaça paulista, garantindo que somente os produtores registrados e com produção dentro do estado possam participar. As amostras são avaliadas por uma comissão de especialistas, incluindo técnicos da Secretaria de Agricultura e especialistas do mercado, que consideram diversos critérios de qualidade para certificar e premiar os melhores lotes.
A iniciativa conta com a coordenação da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI), e da Coordenação das Câmaras Setoriais e Temáticas da Agricultura, com o objetivo de estimular o desenvolvimento do setor e promover a cachaça como um produto de alta qualidade e tradição em São Paulo.
O Cachaça.SP é uma iniciativa voltada para a valorização e promoção da cachaça produzida no estado de São Paulo, buscando fortalecer a identidade e a qualidade do produto local. A iniciativa inclui a realização de concursos e certificações que destacam as melhores cachaças paulistas.
Somente produtores de cachaça e empresas que trabalham na cadeia produtiva da cachaça devidamente registrados no estado de São Paulo podem participar. As cachaças devem ser produzidas exclusivamente no estado.
Para solicitar a participação como membro da Câmara Setorial da Cachaça, o interessado deve enviar o formulário abaixo, solicitando inclusão. Caso seja produtor, deverá também enviar o outro formulário abaixo, com a pesquisa solicitada.
Após as duas etapas, os nomes são submetidos em reunião de membros para a aprovação. Depois da aprovação pelos membros é feita a inclusão no grupo. Porém, a participação em reuniões da Camara é livre e independe desses procedimentos (para ser aceito como membro).
LINK PARA CADASTRAMENTO NA CÂMARA SETORIAL DA CACHAÇA:
https://intranet.agricultura.sp.gov.br/arquivos/form-cst/
