Sabores selvagens e ao mesmo tempo delicados deste drinque preparado pelo Marquinhos Felix. Inspirado na tradicional caipirinha a receita leva limão rosa e cachaça Leblon Signature Merlet. O nome não poderia ser mais sugestivo: Mineirinha.
O paraibano Marquinhos Felix tem como suas especialidades, como ele mesmo disse ao Destemperados, drinques refrescantes e spritzers – que, como o famoso Aperol Spritz, são bebidas borbulhantes, que levam espumante ou outra bebida gaseificada em sua composição. Para sua versão de caipirinha, a Mineirinha, ele levou a sério o conceito de faça você mesmo.
Para o preparo, Marquinhos usou cana de açúcar cortada do pé, mel do Goiás, limão selvagem (ou rosa, que ele contou ser possível encontrar aos montes na fazenda da Leblon, em Patos de Minas) e um toque da Leblon Signature Merlet, versão dessa cachaça mineira envelhecida em barris de carvalho Limosin. Receita simples e saborosa, para fazer em casa.
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