Lajeado

Lajeado Armazenado Carvalho Europeu e Bálsamo - 01072

Armazenada em carvalho
Safra avaliada · 01072
A Lajeado Armazenado Carvalho Europeu e Bálsamo – 01072 é uma cachaça Armazenada em carvalho produzida pela cachaçaria Lajeado. Na degustação às cegas do Mapa da Cachaça, recebeu 84 de 100 pontos3 estrelas — com notas de Amêndoa, Bálsamo, Canela, Coco, Mel.
Consenso forte do painel
Avaliação · Mapa da Cachaça
84.5
1★<74
2★74–81
3★82–88
4★89–94
5★95–100
MDC
84.5
2026-04-01
MDC
84.5
01072
Lajeado

Lajeado Armazenado Carvalho Europeu e Bálsamo - 01072

01072
Armazenada em carvalho
A Lajeado Armazenado Carvalho Europeu e Bálsamo – 01072 é uma cachaça Armazenada em carvalho produzida pela cachaçaria Lajeado. Na degustação às cegas do Mapa da Cachaça, recebeu 84 de 100 pontos3 estrelas — com notas de Amêndoa, Bálsamo, Canela, Coco, Mel.
Consenso forte do painel
Avaliação às cegas · painel de especialistas
Metodologia Mapa da Cachaça (média aparada Windsor)
Avaliação · Mapa da Cachaça
84.5
1★<74
2★74–81
3★82–88
4★89–94
5★95–100

Uma armazenada longa, de barril de carvalho europeu e bálsamo, de perfil leve e delicado. Coco, amêndoa e mel convivem com um traço resinoso do bálsamo e uma pitada de canela. Leve e de final doce, com marcadores de madeira discretos — agradável e de fácil consumo.

Relatoria do painel

Como o painel leu esta safra

Perfil sensorial

Como ela se apresenta

DulçorMédio
AmadeiradoMédio
RetrogostoModerado
ÁlcoolSuave
Visual

Dourado-claro a palha, límpida e sem defeitos marcantes.

Aroma

Coco, amêndoa e mel, com canela e notas resinosas do bálsamo.

Corpo/Sensação

Corpo médio para baixo, amadeirada, de perfil mais delicado.

Paladar

Fundo vegetal e final doce, de conjunto leve e amadeirado discreto.

Retrogosto

Final doce e suave.

Harmonização

Harmoniza com pera pochê com leve toque de mel e especiarias: o dulçor suave dá mais expressão à cachaça sem sobrecarregá-la, a textura delicada respeita o perfil leve e o toque de especiarias conversa com o caráter resinoso do bálsamo.

Aromas e sabores

Camadas que aparecem na taça

Ficha

Ficha técnica

Safra
01072
Marca
Lajeado
Ranking

Posição no acervo

Onde encontrar

Leve a sua

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Quem faz

Produtor

Cachaçaria
Engenho do Lajeado

O selo oficial na sua garrafa

Selo 3 estrelas para Jandaia do Sul 2026
Selo oficial · Mapa da Cachaça
Selo 3 Estrelas - Jandaia do Sul 2026 (83 a 88 pontos)
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Pontuação:

84.5
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Uma armazenada longa, de barril de carvalho europeu e bálsamo, de perfil leve e delicado. Recebeu 84,5 pontos no Festival da Cachaça de Jandaia do Sul 2026.

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Uma armazenada em carvalho de caráter incomum, que se afasta do roteiro clássico da madeira: noz-moscada, folha de louro e um fundo levemente medicinal acompanham a baunilha. Recebeu 88,5 pontos no Festival da Cachaça de Jandaia do Sul 2026.

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