Cachaçaria Brejo dos Bois

Em 2006, o mercado assistiu ao lançamento da cachaça Brejo dos Bois, resultado de mais de dez anos de pesquisa e trabalho.

O processo de produção é realizado desde a preparação da terra para o cultivo da cana-de-açúcar, passando por ações de preservação ambiental e iniciativas de responsabilidade social na região onde está situada a agroindústria. Seguindo um perfil de produção artesanal, o processo de fabricação segue rigorosamente as normas e os padrões estabelecidos pelo Instituto Biodinâmico de Desenvolvimento Rural (IBD), atendendo a referências internacionais.

Por dois anos consecutivos (2007/2008), a Fábrica Brejo dos Bois foi reconhecida com o aclamado Prêmio Qualidade Alagoana, fruto de sua dedicação e precisão no processo de produção.

O prêmio serve como um estímulo para que um maior número de empreendedores compreenda que não é sempre essencial realizar investimentos vultosos para aprimorar a administração e a competitividade das organizações. É fundamental ter em mente que a viabilidade de um empreendimento, independentemente se é de grande, médio ou pequeno porte, está diretamente ligada aos critérios de excelência adotados pela instituição.

Em 2018, Valderley Luxemburgo anuncia a compra da cachaçaria alagoana.

“Eu gosto de apreciar uma cachaça, já provei algumas cachaças boas em Minas, mas, certa vez, ao chegar aqui, me apresentaram a cachaça Brejo dos Bois, que é uma cachaça top de linha, feita com o melado da cana de açúcar, não é feita com o mel. E ela é servida gelada, é sensacional, é como se fosse um licor.