Localizada em um belo vale na Chapada dos Veadeiros, região nordeste goiana, a cachaça Capão da Palha é um autêntico exemplo de produto brasileiro.
Produzida em uma fazenda que leva o mesmo nome, a Capão da Palha passa por um cuidadoso processo de destilação em um alambique de cobre. O grande atrativo dessa cachaça é o seu envelhecimento em tonéis de Canela Amarela, uma madeira nativa do Brasil.
Durante três anos, o destilado repousa nessas preciosas barricas, permitindo que as características únicas da madeira nacional sejam absorvidas, resultando em uma bebida de grande complexidade sensorial.
Ao utilizar a Canela Amarela como barril de envelhecimento, a cachaça Capão da Palha escapa da mesmice oferecida pelo carvalho europeu ou americano. Essa escolha se traduz em uma identidade única, adicionando ainda mais beleza e sabor a esse incrível produto. Portanto, a cachaça Capão da Palha é uma verdadeira expressão da brasilidade, representando com maestria o melhor que o nosso país tem a oferecer.
Cada nota vem da nossa avaliação às cegas, conduzida por um painel de especialistas e calculada pela metodologia Mapa da Cachaça.
É a régua de qualidade da casa — o nosso selo na garrafa.
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