Farrista

Há muito tempo, durante o período de colonização do Brasil, o primeiro proprietário da Fazenda da Barra, João Vieira de Alcântara, começou a produzir açúcar mascavo em meados do século XVIII. Desde então, a Cachaça Farrista vem sendo fabricada nessa fazenda em Martinho Campos.

Naquela era, o item estava em alta demanda e gerava consideráveis lucros, além de criar um derivado, conhecido como melado. Surpreendentemente, o melado começou a substituir a garapa como principal ingrediente na fabricação da aguardente.