No ano de 1960, um indivíduo chamado José Maria Santana decidiu iniciar a fabricação de cachaça em uma pequena fábrica movida por um engenho movido pela força das águas, situada em Guaraciaba, Minas Gerais. O álcool produzido era comercializado e entregue através de burros carregados por tropeiros. A popularidade da cachaça se espalhou rapidamente pela região, resultando em um aumento considerável na demanda pelo produto. Em resposta a essa alta demanda, o pequeno engenho foi substituído por um de maior porte, utilizando a energia do vapor como mecanismo de funcionamento.
Passados cinco anos, surgiu oficialmente a emblemática marca Guaraciaba, substituindo a inusitada caravana de burros por um moderno caminhão. Rapidamente, tornou-se uma das bebidas mais aclamadas na metrópole. Atualmente, a Cachaça Guaraciaba é conduzida pelo herdeiro de Zé Santana e confeccionada durante os meses de junho a outubro, resultando em uma produção anual de 400 mil a 600 mil litros dessa deliciosa cachaça.
