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Sobre Princesa Isabel

Na foz do rio Doce, a apenas 40 km do litoral e cercada pela Serra do Mar, em Linhares, no Espírito Santo, está a fazenda Tupã, onde é destilada a Princesa Isabel. Os cachaceiros, Adão Cellia e Maria Isabel de Moraes, são os responsáveis pela produção de 20 mil litros por safra dessa cachaça capixaba. No canavial são plantadas as variedades de cana RB7515, RB5453 e também um pequeno lote de Cana Caiana (que resultou em uma produção reduzida de 2 mil garrafas /ano).

A colheita manual é feita como mandam os melhores guias de produção: sem queima e com a extração do caldo em no máximo doze horas. Na fermentação utilizam leveduras comerciais selecionadas. Após a destilação, a cachaça passa por dornas de jequitibá-rosa, carvalho americano, carvalho europeu, bálsamo e jaqueira.

Com a consultoria do químico e mestre de adega Leandro Marelli, a cachaça se destaca com promissores blends de jaqueira, madeira pouco comum no mercado. Com o apoio de seus filhos, Pedro e Gabriela, Adão e Maria Isabel colocam essa jovem marca entre as mais inovadoras e premiadas do mercado.

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Fotos

Dados da empresa

Razão Social PRINCESA IZABEL INDUSTRIA, COMERCIO E EXPORTACAO LTDA ME

CNPJ 10986153000103

Nome do responsável Adão Cellia

Tamanho da propriedade 20 hectares

Telefone 27 99257-5174

Loja do Produtor

Fechado

8:00 am - 2:00 pm

  • Segunda-feira

    8:00 am - 6:00 pm
  • Terça-feira

    8:00 am - 6:00 pm
  • Quarta-feira

    8:00 am - 6:00 pm
  • Quinta-feira

    8:00 am - 6:00 pm
  • Sexta-feira

    8:00 am - 6:00 pm
  • Sábado

    8:00 am - 2:00 pm
  • Domingo

    8:00 am - 2:00 pm
  • Fuso horário: America/Sao_Paulo

    abril 13, 2024 7:42 pm horário local

Premiações

2020

Ouro

Expocachaça

2017

Ouro

Expocachaça

Ouro

2021

Medaille d'Or

Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles

20° Lugar Melhor cachaça Envelhecida do Brasil

Cúpula da Cachaça

2017

IWSC Silver 80-85.9

International Wine and Spirits Competition

2017

Prata

Expocachaça

1° Lugar Cachaça Branca do Brasil

Cúpula da Cachaça

2017

IWSC Silver Outstanding 86-89.9

International Wine and Spirits Competition

2015

Prata

Expocachaça

2023

Ouro

Expocachaça

2017

IWSC Silver Outstanding 86-89.5

International Wine and Spirits Competition

2021

Grande Médaille d'Or

Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles

2017

Prata

Expocachaça

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