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A história da família Rech começa em 1938, em Luiz Alves, com Roberto Rech, que produzia pequenas quantidades de aguardente a partir do melado — subproduto do açúcar mascavo, principal atividade da família na época. Essa escolha não era casual: na região, consolidou-se uma tradição própria de produção de aguardentes a partir do melado, diferenciando-se de outras áreas do Brasil que utilizam o caldo fresco da cana. A partir de 1950, sob a liderança de Pedro Roberto Rech, a produção ganha escala comercial, e em 1975, com Osmar Rech à frente, a destilaria se firma como uma das principais da região.
Ao longo das gerações, a família manteve o vínculo com essa tradição local, ao mesmo tempo em que incorporou novas frentes de produção. Em 2008, foi criada a marca Sacca, cujo nome deriva do latim saccharum, em referência à cana-de-açúcar. Diferente da aguardente de melado — que ainda representa a maior parte da produção — a Sacca é elaborada a partir do caldo fresco da cana, ampliando o portfólio da destilaria. A matéria-prima é parcialmente cultivada pela própria família, complementada por fornecedores do Paraná e de cidades vizinhas, reforçando a conexão regional da produção.
Hoje, a Rech segue como um exemplo de continuidade familiar e adaptação, combinando métodos tradicionais com organização produtiva consolidada. A atuação da família contribui diretamente para o reconhecimento de Luiz Alves como um dos principais polos de cachaça do país — um status reforçado em 2024 com a conquista da Denominação de Origem concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial.
