No coração da Vila Olímpia, o renovado Praça São Lourenço apresenta seu mais novo destaque: o bar, projetado por Adriana Monzillo de Oliveira e Tatyana Borazanian. Com um balcão de pedra que acomoda 17 pessoas, o espaço celebra a cachaça, oferecendo uma seleção de mais de 50 rótulos de várias regiões do Brasil.
Um dos coquetéis autorais que se destaca no novo cardápio é o Beijo de Urucum, criado pelo bartender Vinícius Dias. Esta bebida combina cachaça Primeiro Beijo, pisco, limão e açúcar, resultando em uma mistura equilibrada e refrescante. O toque de urucum traz uma cor vibrante e um sabor único ao coquetel, que é perfeito para apreciar o ambiente sofisticado do bar.
A ideia de Vinícius Dias ao criar o Beijo de Urucum foi valorizar os ingredientes brasileiros, especialmente a cachaça artesanal. Este coquetel não só destaca a qualidade da cachaça Primeiro Beijo, mas também mostra a versatilidade da bebida quando combinada com outros destilados, como o pisco.
Além do Beijo de Urucum, o novo bar do Praça São Lourenço oferece uma vasta gama de coquetéis clássicos e autorais, como o Macunaíma e o Rabo de Galo, garantindo uma experiência única para os clientes. A curadoria de cachaças e cafés especiais foi realizada por Mari Mesquita, enquanto Vinícius Dias é o responsável pela criativa carta de drinks.
Venha descobrir o novo bar do Praça São Lourenço, onde a tradição da cachaça encontra a inovação dos coquetéis em um ambiente reformado e sofisticado, proporcionando momentos inesquecíveis no coração de São Paulo.
Com passagens pelo Insalata, Riviera e atualmente no Praça São Lourenço, Vinicius Dias tem como foco coquetelaria clássica feita com precisão.
