Visitar a produção da cachaça Salinas

Visitar a Cachaçaria Salinas, localizada na Fazenda Salinas, em Novorizonte (bem próxima a Salinas, MG), é embarcar em um roteiro completo pela tradição e pela qualidade que narram a fama da “Capital Nacional da Cachaça”. O alambique, pertencente à família Medrado desde 1986, mescla rigor artesanal com estrutura organizada, integrando plantações sem queimadas, cana fresca moída no dia, fermentação natural e destilação em alambique de cobre

Após a destilação, a cachaça repousa por pelo menos 2 anos e meio em barris de madeira regional — como bálsamo, carvalho, ipê e umburana — o que garante às diferentes expressões da marca equilíbrio entre cor, aroma e sabor. Com 42% de álcool, a versão tradicional apresenta frescor de cana e corpo amadeirado agradável.

A visita guiada revela cada etapa do processo, desde a recepção da cana até o engarrafamento, com informações sobre os cuidados de higiene, segurança e preservação da qualidade. No ambiente do alambique, é possível vivenciar a produção artesanal em ambiente acolhedor e convidativo — segundo relatos de visitantes, o tour costuma ser elogiado pela recepção e explicações detalhadas.

A experiência se estende ao empório, onde é possível degustar e adquirir a cachaça Salinas em suas versões — como prata fresca e envelhecida — e conversar com os anfitriões sobre a história da marca. Para completar a imersão no universo da cachaça, vale uma visita ao Museu da Cachaça de Salinas, com salas dedicadas à história do destilado, acervo de rótulos antigos e ex‑alambique — tudo isso a poucos minutos do alambique.