Em 1850, numa região conhecida por sua excelência na produção de cachaça, especificamente na Fazenda São Luiz localizada em Leme do Prado, no Vale Jequitinhonha, situado no Norte de Minas, surgiu uma história. O protagonista dessa história é o Capitão Barroso, como era carinhosamente chamado, que deu início à criação de uma cachaça de qualidade ímpar. Seu neto, Geraldo Barroso, responsável por batizá-la, decidiu nomeá-la Dama da Noite. Essa escolha se deve à semelhança entre a cachaça e uma flor que emana um aroma delicioso no entardecer.

A paixão pelo destilado conhecido como cachaça e a constante busca por excelência levou a família Barroso a dedicar-se incansavelmente ao aprimoramento dessa apreciada bebida de distinto sabor.