A Cachaça Rizz nasce no interior paulista, entre São João da Boa Vista e Vargem Grande do Sul, em uma propriedade rural da família Zanetti, e carrega uma origem pouco convencional. O projeto começou durante a pandemia, em 2021, a partir da ideia de produzir cogumelos — atividade que utiliza bagaço de cana como matéria-prima. A proximidade com a cana e o desejo de criar algo autoral fizeram o plano evoluir naturalmente para a produção de cachaça, desde o início com foco em baixo volume e alta qualidade. Em pouco mais de um ano e meio, Rodolfo Zanetti plantou a cana, estruturou o alambique e, após formação técnica na ESALQ, deu início à produção em família, ao lado dos filhos Bruno, Giovanni e Nicolas. A primeira safra foi destilada entre dezembro de 2022 e 2023.
Mais do que dar continuidade a uma tradição, a Rizz surge como uma provocação geracional. Bruno Zanetti, hoje mestre de adega da casa, não vinha do consumo tradicional de cachaça — seu repertório passava por vodca, energéticos e coquetelaria. A pergunta que moveu o projeto foi direta: como vender uma bebida que você mesmo não consome? A resposta veio na forma de uma cachaça pensada para dialogar com novos públicos, falar de igual para igual com outros destilados e ocupar com naturalidade o balcão da coquetelaria contemporânea. Essa proposta se traduz tanto no discurso quanto nas escolhas estéticas e técnicas da marca.
A produção acontece com cana cultivada próxima ao alambique, fermentação conduzida com leveduras Lallemand (como CanaMax e CA-11) e atenção especial ao amadurecimento. A linha inclui uma Prata, direta e versátil; uma versão em castanheira brasileira, envelhecida por um ano em barril de 225 litros sem tosta; e diferentes interpretações em carvalho, como o carvalho americano (blend de barris com tostas 2 e 4, um ano de envelhecimento, com extração intensa a 57% de álcool), além de carvalho francês, carvalho maple e blends entre essas madeiras. O cuidado com os detalhes se estende à apresentação, com garrafas importadas da França, reforçando a ambição da Rizz de reposicionar a cachaça como um destilado moderno, técnico e aberto a novos olhares.
O nome Rizz tem origem direta em um fenômeno da cultura jovem global: trata-se de uma palavra em inglês que foi eleita “Palavra do Ano” pelo Dicionário Oxford em 2023.
No contexto linguístico, “rizz” é uma gíria usada para expressar estilo, charme, atratividade — especialmente a capacidade de atrair outra pessoa com carisma — conceito que caiu no vocabulário popular principalmente pelas redes sociais e virais na internet.
A escolha dessa palavra no nome da cachaça Rizz é uma forma de comunicação simbólica: em vez de um nome ligado apenas à tradição, família ou localidade, os produtores abraçam um termo que fala de presença, charme e conexão com um público mais jovem e moderno — alinhado à proposta da marca de posicionar a cachaça como uma bebida que pode ser apreciada com estilo, tanto pura quanto em coquetéis.
Assim, o nome Rizz carrega em si essa ideia de charme e atratividade, uma expressão de “carisma engarrafado” que conversa com as novas gerações e com o universo contemporâneo.
