Vale Verde

Luiz Otávio Pôssas Gonçalves, fundador do Grupo Vale Verde, dedicou incansavelmente mais de 50 anos de sua vida à busca da qualidade no setor de bebidas. A força motriz por trás da visão do grupo está em sua paixão inabalável pelo que faz.

A produção da Coca-Cola em Minas Gerais foi iniciada por Luiz Otávio, também reconhecido por ser o criador da cerveja Kaiser e da Kero Coco, a primeira água de coco em caixinha do país. Além disso, sua jornada como empreendedor continuou com sucesso. A cachaça Vale Verde teve um crescimento gradual ao longo do tempo, começando quando Luiz Otávio recebeu um pequeno alambique de presente de seu tio, que o motivou a ingressar no mercado de cachaças.

No princípio, a produção reduzida era compartilhada exclusivamente entre um círculo de amigos. No entanto, o reconhecimento por especialistas e a notável qualidade do destilado impulsionaram a estreia da distribuição das cachaças. Assim surgiu a marca Vale Verde em 1985. Nessa fase, Luiz Otávio partiu em uma jornada para buscar novas técnicas com o intuito de aperfeiçoar o processo de fermentação e destilação da bebida.

Durante sua visita à Europa, ele percebeu que as técnicas empregadas na produção de uísques finos também poderiam ser aplicadas às cachaças. Aproveitando o know-how europeu, nasceu a Vale Verde Extra Premium, uma cachaça envelhecida por três anos, elaborada com os mesmos padrões dos destilados internacionais.

A cachaça produzida pela Vale Verde começou a ganhar reconhecimento e, como resultado, sua reputação se expandiu por todo o Brasil. A fazenda, que preserva a tradição de fabricação, viu um aumento significativo no número de visitantes. Isso levou à criação do Parque Ecológico Vale Verde em 2002, um espaço que abriga aproximadamente 1.300 animais, incluindo aves, répteis e mamíferos.

No Parque Temático das Cachaças, localizado em Betim, região metropolitana de Belo Horizonte, em Minas Gerais, os visitantes podem desfrutar de várias opções de entretenimento e aventura adequadas para toda a família. Neste espaço, é possível testemunhar o processo completo de fabricação das renomadas cachaças Vale Verde, conhecidas por serem totalmente sustentáveis. Além disso, os visitantes têm a oportunidade de explorar o Museu da Cachaça, que conta com fascinantes histórias que remontam ao antigo Egito, revelando os primórdios do destilação.

Na área, existem mais de dois mil tipos de cachaças em exposição, além de ter toda a gama de produtos da marca Vale Verde. A atenção principal do Grupo Vale Verde é promover o crescimento sustentável. Durante a safra de cana-de-açúcar, aproximadamente 140 mil litros de cachaça foram produzidos em 2014, usando seis toneladas de cana-de-açúcar por dia.

Uma porção do resíduo da cana-de-açúcar foi empregada como fonte de energia para as máquinas utilizadas na produção, enquanto o restante desse material foi aproveitado como fertilizante natural para o solo do plantio de cana.