A arte da coquetelaria ganha um toque especial quando encontra ingredientes de qualidade e a criatividade de grandes nomes do setor. Laércio Zulu, um dos mais respeitados bartenders brasileiros, une tradição e inovação ao elaborar coquetéis que destacam a cachaça como protagonista. Com sua experiência e talento, ele criou o Doses de Afeto, um coquetel que presta homenagem aos pais, utilizando a Cachaça da Quinta Carvalho, um rótulo refinado que passa por um ano de envelhecimento em barris de carvalho.
A Cachaça da Quinta Carvalho se destaca pelo equilíbrio entre frescor e maturação, trazendo aromas frutados, toques de especiarias e uma delicada presença de caramelo. No paladar, sua suavidade e persistência fazem dela uma escolha ideal para coquetéis sofisticados. Zulu, sempre atento à harmonização dos ingredientes, combinou essa cachaça com vermute branco e jerez seco, duas bebidas que adicionam complexidade e camadas aromáticas, ressaltando as notas amadeiradas e frutadas da cachaça. O toque final fica por conta das bolinhas de açúcar no formato de pérolas, um detalhe simbólico que representa as doses de carinho e afeto dos filhos.
Laércio Zulu, conhecido por seu carisma e inovação, tem sido uma figura essencial na valorização da cachaça na coquetelaria brasileira. Seu trabalho como mixologista e empreendedor se reflete em cada criação, trazendo novas possibilidades para o universo dos coquetéis. O Doses de Afeto não é apenas uma receita; é uma celebração da memória, da tradição e do afeto traduzidos em um brinde especial.
Laércio Zulu é um bartender brasileiro, conhecido por sua criatividade na coquetelaria. Finalista do World Class Diageo 2014, é criador do Zulú Bitters e da cachaça Zuluzêra. Sua expertise combina inovação e tradição, destacando a cachaça em coquetéis autorais, com destaque para o terroir baiano e ingredientes brasileiros
