Seu Adone, cachaça com Jerez Manzanilla e Cynar

Experimente o coquetel Seu Adone, uma criação de Bruno Pasquini inspirada no clássico Adonis. Com cachaça Bend de Madeiras, Jerez Manzanilla, Cynar e xarope de mel, é uma mistura sofisticada e refrescante, ideal para apreciadores da coquetelaria clássica.

Inspirado no clássico coquetel Adonis, o Seu Adone é uma criação do paulistano Bruno Pasquini, publicitário e entusiasta da coquetelaria. Pasquini, curador da página Manual de Coquetelaria no Instagram e idealizador do defumador de coquetéis NEBBIA, traz nessa receita um toque brasileiro à tradição, usando a cachaça como base.

O Seu Adone é um coquetel estilo Martini, caracterizado por uma mistura refinada e alcoólica. Em sua estrutura, leva 60 ml de Cachaça Blend de Madeiras, que oferece complexidade e notas amadeiradas; 15 ml de Jerez Manzanilla, que adiciona leveza e um toque seco; 15 ml de Cynar, proporcionando um amargor herbal característico; e uma colher de bar de xarope de mel, para equilibrar o conjunto com um sutil dulçor.

A preparação é simples e precisa: o coquetel é mexido com gelo por aproximadamente 10 segundos e servido em taça de Martini após uma coagem simples. Essa técnica traz frescor e consistência à bebida, realçando o caráter sofisticado da mistura. A escolha de ingredientes e a execução revelam a inspiração clássica de Pasquini, ao mesmo tempo que celebra a cachaça, conferindo ao Seu Adone um charme brasileiro e autêntico.

Seu Adone

Bruno Pasquini

O bartender e consultor Bruno Pasquini faz uma receita de coquetel estilo martini chamado Seu Adone.

Print Recipe Pin Recipe

Course Drinks

Servings 1 pessoa

Equipamentos

• 1 Mixing Glass

Ingredientes

  

• 60 mL Cachaça Blend de Madeiras
• 15 mL Jerez Manzanilla
• 15 mL Cynar
• 1 colher de bar Xarope de Mel

Instruções

 

• Mexer com gelo por aproximadamente 10 segundos.
• Coagem simples.