Cynar

O Cynar é um amaro italiano feito à base de alcachofra e 13 ervas, de cor escura e sabor amargo-adocicado com notas vegetais e herbáceas. Aperitivo e digestivo.

Características
Seu amargor terroso e único, derivado da alcachofra, é mais suave do que aparenta. Versátil, vai de puro com gelo a coquetéis complexos.

Uso na coquetelaria
Usado em releituras do Negroni e em aperitivos amargos, o Cynar agrega complexidade vegetal. Com cachaça, cria drinks amargos e sofisticados, em que as notas herbáceas dialogam com o destilado, finalizados com casca de laranja.