Ingrediente: Cynar

Cynar

Cynar
Cachaças
Receitas com Cachaça

Mais detalhes sobre: Cynar

Cynar é um licor amargo (ou amaro) de origem italiana, feito a partir da infusão de 13 ervas e plantas diferentes, sendo a alcachofra seu ingrediente principal. Ele foi criado em 1952 por Angelo Dalle Molle e é conhecido por seu sabor único, que combina notas herbáceas e um leve amargor com um toque adocicado. O nome "Cynar" vem da alcachofra, cujo nome científico é Cynara scolymus.

Com teor alcoólico relativamente baixo (em torno de 16,5%), o Cynar é consumido puro, com gelo, ou misturado em coquetéis clássicos, como o Cynar Spritz (misturado com água com gás e gelo) ou o Cynar Negroni, uma variação do Negroni onde o Cynar substitui o Campari.