Aulas e cursos de cachaça pelo Brasil

Já pensou em fazer um curso de cachaça? Para os apreciadores da cachaça, uma dose pode ser o suficiente para a satisfação imediata. Mas, à medida que o contato com a bebida aumenta, tem gente que sente vontade de ir além. E desvendar os seus mistérios.

Do copo ao campo, cada gole se transforma num convite para mergulhar no processo de produção, identificação sensorial e, porque não, profissionalização. Tudo isso para descobrir o que aproxima e diferencia tanto uma cachaça da outra. Se nas origens, a bebida tradicional do Brasil era produzida de forma simples, hoje, a história é bem diferente. 

Confira nosso mapeamento dos principais cursos de cachaça do Brasil:

Aprenda a Degustar Cachaça — a aula do Mapa da Cachaça

Degustar cachaça não é sobre ter “paladar apurado” — é sobre saber o que procurar. Nesta video-aula de 2 horas, Felipe Jannuzzi te leva pelo caminho percorrido em mais de dez anos à frente do Mapa da Cachaça: como identificar a origem dos aromas, o que a madeira faz com o destilado, por que duas cachaças brancas podem ser tão diferentes e como formar sua própria opinião sem depender do rótulo. E você faz isso degustando: junto com o curso chega em casa um kit com 6 amostras de cachaças de produtores parceiros, de Minas à Bahia, de Alagoas ao Paraná — cada uma escolhida para revelar um aspecto diferente do que você está aprendendo.

É uma aula prática, com garrafa na mão, feita para quem quer sair do “gosto disso” e chegar no “entendi por que gosto disso”. Ao final, você vai reconhecer aromas, descrever o que sente com precisão e escolher suas próximas cachaças com muito mais segurança — além de conhecer os produtores por trás de cada amostra. Curso + kit por R$ 497 (com frete grátis). Garanta o seu em mapadacachaca.com.br/aprenda-a-degustar-cachaca.

Experiência prática na Cana Brasil

Com um campo experimental, a Fazenda Escola Cana Brasil ensina desde o plantio da cana até a comercialização da cachaça. Entres os cursos estão: Mestre alambiqueiro, Blend, padronização e análise sensorial e Sommelier de cachaça. É preciso ter 18 anos. As aulas acontecem em Itaverava (MG) e têm opção de estágio.

Se você conhece outros cursos que não estão nesta lista, conte pra gente! Mande um email para contato@mapadacachaca.com.br