O Mapa da Cachaça avaliou às cegas 70 cachaças e licores no Festival da Cachaça de Jandaia do Sul 2026. Confira o ranking completo, metodologia e destaques do evento.
Em abril, o Mapa da Cachaça desembarcou em Jandaia do Sul (PR) para um dos festivais mais especiais do calendário. Fomos ao festival com o objetivo de trazer as notas das cachaças avaliadas pelo painel sensorial dedicado ao evento. Foram avaliadas 70 cachaças e licores de 20 produtores em rodadas às cegas.
Como avaliamos
O painel conhece apenas a categoria, nunca a marca ou o produtor, as avaliações são feitas todas às cegas. Os avaliadores preenchem uma ficha utilizando um aplicativo desenvolvido pelo Mapa da Cachaça. Cada ficha percorre mais de 30 descritivos qualitativos e de intensidade de cada amostra, que atribui uma nota final de 83 a 100 a partir de penalidades técnicas. Apenas cachaças e licores que atingirem nota igual ou maior de 83 entram na lista final.
A nota publicada não é a média aritmética das fichas: aplicamos a Windsor com corte de 10% em cada extremo, neutralizando avaliadores generosos ou penalizadores demais em uma rodada específica. Quando o desvio padrão das fichas ultrapassa 8 pontos, marcamos a amostra como polêmica e ela passa por revisão da curadoria.
Os avaliadores do Festival da Cachaça de Jandaia do Sul 2026
O painel de avaliadores
Quinze avaliadores compuseram o painel de Jandaia: Beatriz Amorim, Cláudio Tibério, Eduardo, Felipe Jannuzzi, Fernando Moreira, Kely Machado, Leandro Nagata, Lucas Santos, Mari Mesquita, Maurício Ayer, Nina Bastos, Patricia Brentzel, Pedro Farjado, Ronaldo Rossi e Rui Morschel.
BRANCA (sem madeira)
91,0 ★★★★ Santa Fé Bússola de Prata 6 Meses em Inox · Santa Fé
90,5 ★★★★ Barra Velha Prata · Barra Velha
90,5 ★★★★ Zelluvi Prata · Zelluvi
89,0 ★★★★ Dom Esio · Jamel
87,0 ★★★ Jmarques Aguardente de Cana · Jmarques
BRANCA (com madeira)
91,0 ★★★★ Pioneira Prata · Pioneira
85,0 ★★★ Meia Lua Jequitibá · Meia Lua
ARMAZENADA EM CARVALHO
94,5 ★★★★ Pinocos Ouro Carvalho Europeu · Pinocos
94,0 ★★★★ Moendão Ouro Carvalho · Moendão
93,5 ★★★★ Prosa Caipira Carvalho Americano · Prosa Caipira
88,5 ★★★★ Sacca Ouro · Rech
86,5 ★★★ Lajeado Carvalho com Lascas de Amburana · Lajeado
ENVELHECIDA EM CARVALHO
94,5 ★★★★ Sacca Envelhecida Carvalho · Rech
93,5 ★★★★ Filippini Ouro Carvalho · Filippini
91,0 ★★★★ Pinocos Carvalho Americano · Pinocos
88,5 ★★★ Pinocos Blend Carvalho Americano e Francês · Pinocos
88,0 ★★★ Santa Fé Tesouro do Corsário 24 Meses · Santa Fé
PREMIUM EM CARVALHO
96,0 ★★★★★ Dom João · Pioneira
92,0 ★★★★ Dom Marques Premium Carvalho · Dom Marques
EXTRA-PREMIUM EM CARVALHO
93,0 ★★★★ Rein Reserva Especial 12 Anos · Rein — (empate técnico)
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