brinde com cachaça

Cachaça Magnífica Reserva Soleira

  • Marcas: Magnífica
  • Fazenda do Anil - Alambique da Cachaça Magnífica - Estrada do Anil - Divisa
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Sobre Magnífica Reserva Soleira

A Magnífica Reserva Soleira é uma cachaça extra-premium produzida em edições limitadas, cuja destilação é realizada em um tradicional alambique de cobre de três estágios, conhecido carinhosamente como Alambique Alegria. Este destilado singular matura em barris de carvalho americano previamente utilizados para bourbon, através da técnica artesanal de maturação Soleira. Neste processo, são cuidadosamente selecionadas as cachaças variando entre três e quinze anos de repouso, criando uma mistura de complexidade e maturidade.

Distintamente dos destilados de alta qualidade como cognac, whisky, rum e cachaça, que geralmente amadurecem em barris por períodos definidos, ganhando cor e suavidade, o Método Soleira revoluciona o conceito de envelhecimento. Este método artesanal não apenas exige mais dedicação, mas também confere ao líquido uma homogeneidade e uma complexidade de sabores que transcendem o envelhecimento convencional.

Na prática, esse envelhecimento dinâmico movimenta a bebida através de sequências de barris organizados em camadas, descendo progressivamente de nível a cada ciclo, até alcançar os barris mais próximos ao chão – a soleira.

Na Magnífica Reserva Soleira, são empregadas duas extensas estantes com barris de carvalho dispostos em oito níveis. A cada ciclo de doze meses, metade do conteúdo no nível da soleira é engarrafado, reabastecendo os barris com a cachaça do nível acima. Este processo se repete até o topo, onde se adiciona nova cachaça à série.

Extrações regulares para o engarrafamento ocorrem entre dez a quatorze meses, garantindo que a bebida final contenha sempre, no mínimo, seis anos de envelhecimento. A cachaça envazada é então uma harmonia entre a mais antiga, reservada desde 2002, e destilados mais recentes.

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