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Cada safra passa por degustação às cegas do nosso painel de especialistas. Veja o histórico de avaliações desta cachaça.
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Não — é uma cachaça branca, que chega à garrafa sem contato com madeira. Isso preserva um perfil macio, levemente adocicado e de notas vegetais e frescas, pensado para deixar ingredientes frescos e herbais em evidência na coquetelaria.
É o nome que a legislação dá às cachaças que se mantêm incolores — também chamadas de clássicas ou tradicionais. É a categoria da Remedin Prata, que chega ao copo transparente, sem a cor que a madeira confere às cachaças ouro.
Sim — a Margarida, releitura brasileira da Margarita criada por Bruno Pasquini, do Manual de Coquetelaria, troca a tequila pela Remedin Prata e a combina com Cointreau e suco de limão fresco: as notas vegetais da cachaça conversam com o perfil cítrico do clássico.
O Folha de Melissa, drinque batido com melissa fresca macerada e um mix de limões siciliano e taiti, servido em taça coupe. Como a cachaça não passa por madeira, os aromas cítricos e herbais da melissa ganham protagonismo no copo.
