Dourado-esverdeado, límpida, de final persistente.
Tutti-frutti e notas herbais, fresco e aberto.
Fresco e de corpo médio, com caráter agreste.
Herbal e frutado, com retrogosto picante que lembra bala de canela.
Picante, com a canela marcando o final.
Combina com cozinha mexicana e pratos herbais; vai bem em coquetéis autorais.
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Jandaia do Sul, PR
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Um licor fino de pistache provocativo e fora do comum. Recebeu 88,0 pontos no Festival da Cachaça de Jandaia do Sul 2026.
Uma envelhecida versátil e complexa, de personalidade marcante e fora do convencional. Recebeu 83,0 pontos no Festival da Cachaça de Jandaia do Sul 2026.
Uma armazenada longa, de barril de carvalho europeu e bálsamo, de perfil leve e delicado. Recebeu 84,5 pontos no Festival da Cachaça de Jandaia do Sul 2026.
A Grande Buda apresenta um dourado de brilho intenso e convidativo, com lágrimas moderadas. No nariz, a amburana se impõe com delicadeza, sem excessos: notas florais, melado, leve baunilha e castanhas surgem com suavidade, enquanto as especiarias tradicionais da madeira — canela — aparece discreta. Com o tempo na taça, o caráter doce-floral da madeira ganha intensidade.
Em boca, a cachaça tem corpo leve, com uma picância que cresce até a média intensidade, momento em que a canela se torna mais perceptível. A acidez é viva, a sensação alcoólica é baixa, e o dulçor floral evolui para algo próximo ao mel mais fluido, lembrando jataí. Há um bom equilíbrio entre dulçor e acidez, e o corpo leve não é ausência, mas proposta: trata-se de uma cachaça pensada para ser fácil e de alta bebabilidade. O retrogosto vai do curto ao médio, com predominância do adocicado e da picância final. Acompanha muito bem queijos curados.
Trazendo aqui a ideia do Buda e da contemplação, não sei se foi intencional dos produtores, mas faço um paralelo entre a proposta da leveza — perceptível no corpo, na suavidade aromática e na maneira como a bebida se revela aos poucos — e a leveza cultivada em práticas de meditação.
Um blend de carvalho e amburana doce e desafiante, que une o aconchego da amburana à estrutura do carvalho. Recebeu 85,5 pontos no Festival da Cachaça de Jandaia do Sul 2026.
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Um blend de carvalho e amburana de perfil singular — tutti-frutti no nariz, herbal e fresco, com um retrogosto picante que lembra bala de canela e um caráter quase agreste, próximo de um mezcal. Ganharia refinamento com mais corpo.